The Luxe Journal The Vietage: Việt Nam lướt ngoài cửa sổ

Những chuyến tàu xuyên Việt với tôi như không gian đầy hoài niệm, nơi thời gian gặp gỡ ở hai giao điểm: chảy trôi ngoài ô cửa sổ, và lắng đọng trên mỗi khoang tàu. Không phải ngẫu nhiên mà chuyến tàu Bắc - Nam lại thường xuyên lọt vào danh sách những chuyến tàu thú vị nhất thế giới, và là phương tiện xứng đáng khám phá cho những vị khách yêu thích du lịch chậm như tôi. 

Bước lên mỗi chuyến tàu, làng mạc và thành phố, những dòng sông và dãy núi trôi qua sau ô cửa sổ như cuốn phim quay chậm về cảnh sắc Việt Nam đa dạng và xinh đẹp theo cách chẳng gượng ép. Dù chỉ là chặng ngắn nối giữa thành phố biển này đến một nhà ga thời Pháp thuộc nọ, du khách cũng có thể ngắm trọn sự độc đáo của một vùng miền. 

Cùng với xu hướng du lịch chậm nhấn mạnh vào trải nghiệm sâu sắc, ngành đường sắt cao cấp thế giới dường như trở lại thời kỳ hoàng kim với hàng loạt những chuyến tàu cao cấp bậc nhất của nhiều tập đoàn dịch vụ lưu trú danh tiếng và có giá vé cũng đắt đỏ chẳng kém gì hạng Nhất trên máy bay. Ở Việt Nam, tàu hoả cao cấp vẫn còn là khái niệm mới, và không phải ai cũng biết về sự tồn tại của dịch vụ này để trải nghiệm. 

Không vội vã ở sân ga 

Cũng vì yêu thích du lịch tàu hoả đến vậy, nên khi có dịp lên chuyến tàu The Vietage by Anantara, cảm xúc đầu tiên đến với tôi là sự háo hức. Những người yêu tàu hỏa thường có một sự hoài niệm mơ hồ với giai đoạn hoàng kim của ngành đường sắt, nơi một tấm vé tàu là lời mời gọi cho trải nghiệm hạng sang, và những toa tàu cũng chẳng khác nào phòng khách sạn di động với đầy đủ tiện nghi và dịch vụ tận tâm. 

Và đúng với những kỳ vọng đó, The Vietage cũng là dịch vụ toa tàu được khai thác bởi thương hiệu khách sạn và resort Anantara. Trước ngày lên tàu một tuần, đội ngũ quản lý tàu sẽ gửi thực đơn theo mùa đến cho du khách có vé tàu để… chọn thực đơn trước cho trải nghiệm trên chuyến tàu dài 6 tiếng từ Đà Nẵng đến Quy Nhơn (và ngược lại). Với tuyến Đà Nẵng - Quy Nhơn, lịch trình tàu chạy cũng trùng với lịch trình của tàu Bắc - Nam, do The Vietage về cơ bản là toa tàu riêng được gắn vào cuối đoàn tàu Bắc - Nam. Dù vậy, hành khách có vé tàu Vietage vẫn sẽ có những trải nghiệm giống với bất cứ hành trình tàu hoả cao cấp nào. 

Mỗi hành khách sẽ được đón tại khách sạn bằng xe hơi riêng đến Ga Đà Nẵng. Tại đây, một nhân viên túc trực sẵn đưa tôi đến phòng chờ riêng với không gian thoáng đãng và nội thất thanh lịch. Trong khi đợi đến giờ lên tàu, những hành khách của Vietage thưởng thức món uống mát lạnh, ăn những loại hạt khô lót dạ, an tâm với hành lý được gắn thẻ tên riêng và chuyển lên tàu trước, cũng như nhận tấm vé tàu được thiết kế xinh xắn. 

Toa tàu hạng sang

Đã đến giờ tàu chạy, nhưng tôi không cần phải vội vàng như những lần lên các chuyến tàu thông thường. Khi mọi hành khách đã lên tàu, những vị khách của Vietage thong dong theo chân người hướng dẫn lên toa tàu phía cuối. Khoảnh khắc bước lên toa tàu khiến tôi có cảm giác như bước vào một không gian hoàn toàn tách biệt so với phần còn lại của sự nhộn nhịp không khí nhà ga bên ngoài. 

Toa tàu The Vietage gây ấn tượng bởi thiết kế giao thoa giữa cổ điển và hiện đại do công ty thiết kế nội thất và kiến trúc ShapeUs Studio đảm nhiệm. 12 chỗ ngồi trong khoang riêng có khung gỗ và đệm cotton, kiểu ghế bành kết hợp sofa đặc trưng Đông Dương. Gỗ thủ công khơi gợi dấu ấn kiến trúc địa phương, và hoạ tiết mây tre đan trên tường cũng là biểu hiện đặc biệt của nghề thủ công Việt Nam. Các không gian vì thế vừa có được sự riêng tư, nhưng vẫn đảm bảo thoáng đãng và gợi mở. Mỗi không gian này cũng được phủ sáng tối đa bằng ô cửa sổ rộng, hứa hẹn mang đến cho hành khách khung cảnh bên ngoài trọn vẹn nhất. 

Dù lên tàu Vietage trong một buổi sáng ngày mưa, sắc vàng của toa tàu mang đến cảm giác ấm áp và khô ráo. Mỗi toa sẽ có một “quản gia” chính hỗ trợ các dịch vụ từ khi tôi đặt chân lên tàu. Vì đã tìm hiểu về thói quen và mong muốn của khách từ trước, những quản gia này không chỉ thuộc tên, mà còn nắm rõ tôi thích và không thích gì. Họ biết tôi không uống cà phê có sữa, nên lịch sự hỏi tôi muốn uống cà phê đen kiểu gì. Trong khi chờ tách uống nóng đầu tiên trong ngày, tôi khám phá những tiện ích được cung cấp trong khoang của mình. Dưới mỗi chiếc ghế bành là một giỏ mây chứa gối cổ, chăn, dép đeo trên tàu, bộ lược, kem đánh răng, thậm chí cả dây buộc tóc… tất cả đều mang thương hiệu The Vietage, chẳng khác gì việc check-in vào phòng khách sạn. 

Fine-dining trong sự chuyển động

Đoàn tàu đã chuyển bánh, khi thành phố Đà Nẵng lướt qua ô cửa sổ trong làn mưa, quản gia bắt đầu phục vụ bữa sáng với những món bánh Pháp nóng ấm mới ra lò, và tách cà phê americano của một thương hiệu Việt Nam độc quyền. Ngồi đọc cuốn báo buổi sáng, nhâm nhi tách cà phê và thưởng thức những chiếc croissant thơm lừng vị bơ, bữa sáng chậm rãi trong bầu không khí thư giãn của tiếng nhạc jazz khiến thời gian dường như lắng đọng. Ngoài cà phê, vé tàu của Vietage cũng đến cùng những thức uống không giới hạn như nhiều loại trà đặc trưng của Việt Nam được đặc tuyển như trà Earl Grey ở Lâm Đồng, trà Shan Tuyết cổ thụ ở Hà Giang, cà phê dừa kiểu Việt Nam, cà phê Frappe kiểu Hy Lạp, nước hoa quả ép, mocktail, hay cocktails… 

Thực đơn rượu vang cũng đa dạng và hấp dẫn không kém với Pinot Noir từ Úc, Miguel Torres Cordillera Reserva Especial, Privada Chardonnay, Limarí Valley từ Chile hay Rosé Chateau Puech-Haut, Argali Rosé, IGP Pays d'Oc từ Pháp… Thực đơn thức uống đầy hấp dẫn đó đến từ quầy bar được đặt chính giữa toa tàu. Với thiết kế hiện đại, tinh tế, quầy bar này cũng là không gian chung được nhiều hành khách trên chuyến tàu của tôi ưa thích để trò chuyện với người bạn đồng hành, trong khi thưởng thức một món thức uống và cùng ngắm nhìn cảnh vật miền Trung Việt Nam trôi qua ngoài khung cửa sổ. Vị trí quầy bar cũng mang đến tầm nhìn toàn cảnh hành lang toa tàu. Hành lang theo phong cách mái vòm tái hiện đặc điểm kiến trúc của những tòa nhà di sản Việt Nam là một biểu hiện của việc kết hợp yếu tố lịch sử với hiện đại. 

Đến giờ thưởng thức thực đơn À La Carte cho bữa trưa. Hãy tưởng tượng bạn đang bước vào một nhà hàng fine-dining, tất cả những bước từ việc gọi món đến thưởng thức đều tương tự trên tàu The Vietage. Điểm khác biệt? Đây là một trải nghiệm fine-dining trong sự chuyển động. Vừa nhâm nhi ly vang trắng với món salad hải sản tươi mát cho món khai vị cũng là lúc đoàn tàu đi qua vùng đồi núi xanh thẫm tiếp nối với bờ biển miền Trung xinh đẹp. Ngoài những món ăn đã được lựa chọn trước, bàn ăn lúc nào cũng có bánh mì nóng hổi và bơ ăn kèm. Giữa những lựa chọn món chính đa dạng từ hương vị hải sản của cá hồi nướng, món Barley Risotto kiểu Ý, hay Bò Wagyu hầm, tôi chọn một món ăn đặc sản Hội An là Cơm gà Hội An, trước khi đi đến món tráng miệng cũng mang đậm hương vị Việt Nam là sữa chua dừa ăn cùng dâu tây Đà Lạt và lá húng quế. 

Trong suốt quá trình thưởng thức bữa trưa, người quản gia sẽ đảm bảo bạn cần thêm nước khoáng, bánh mì, hay rượu vang phục vụ kèm hay không. Dù phía sau tấm rèm, họ cũng sẽ biết được bạn đã xong món chưa để tiếp tục phục vụ. Sự tỉ mỉ này phản ánh “dịch vụ cao cấp” thường được nhắc đến trên những chuyến tàu hạng sang ở khắp nơi trên thế giới. 

Phương Đông ngoài cửa sổ

Trải nghiệm hành trình đường sắt trên The Vietage của tôi vẫn tiếp tục với liệu trình massage 30 phút ở phòng massage riêng biệt trên toa tàu. Sự thư giãn của liệu trình này khiến tôi vừa muốn chìm vào giấc ngủ, vừa nuối tiếc không muốn bỏ lỡ khung cảnh sinh động bên ngoài. Âm thanh nhạc jazz nhẹ nhàng hoà quyện với tổng thể thư thái, nuông chiều những phút giây đỉnh cao của du lịch chậm, và là định nghĩa vật lý của xu hướng này. 

Du lịch chậm là một trải nghiệm đắm chìm. Với chuyến tàu The Vietage, tôi không chỉ chìm đắm thiết kế của toa tàu, vẻ đẹp của làng mạc và những cánh đồng, mà còn trong âm thanh của sự tận tâm, và những suy nghĩ về thời gian cũng như không gian của chính mình. Sau rất nhiều những ly nước mát và những trang sách, toa tàu The Vietage chạm đến ga Quy Nhơn trong chút nuối tiếc của những người bạn đồng hành. Một chuyến hành trình hạng sang kéo dài 6 giờ - không quá dài nhưng cũng đã đủ để du khách như tôi lưu giữ một trong những trải nghiệm du lịch Việt Nam khác biệt và đáng nhớ nhất.