Cuisine Thực đơn giới hạn kỷ niệm hành trình 8 năm tôn vinh ẩm thực bản địa của Vietnam House Restaurant

Kỷ niệm hành trình 8 năm nâng tầm ẩm thực Việt Nam với phong cách hiện đại và tinh tế, Vietnam House Restaurant giới thiệu ưu đãi đặc biệt duy nhất vào ngày 24/07/2025.

Trước đó, từ ngày 22 đến 24/07/2025, nhà hàng giới thiệu hai thực đơn đặc biệt dành cho hai khách, như những chương hồi tưởng ẩm thực, thể hiện rõ nét hành trình 8 năm Vietnam House hiện đại hóa ẩm thực truyền thống mà vẫn giữ trọn hồn Việt.

Thực đơn combo "Meat Lover"

Những chất thịt cao cấp kết hợp cùng các loại rau nhiệt đới, được chế biến theo phong cách sáng tạo nhưng tạo sự gần gũi với những loại gia vị truyền thống của Việt Nam. Mở đầu nhẹ nhàng, thanh mát với Gỏi rau kim cương, rau càng cua, cà chua, đậu hũ chiên, nước mắm tỏi – sự kết hợp của các loại rau và nước mắm truyền thống của Việt Nam. Tiếp đó là Cơm chiên hoàng bào với thịt gà, chả lụa và hành lá, tái hiện món cơm Việt thân thuộc.

Súp đuôi bò hầm ngũ quả, điểm thêm hành và ngò kaf món súp mang vị ngọt từ đuôi bò và độ ấm trọn vẹn. Trong khi đó, Xúc xích thịt heo phô mai là sự kết hợp hiện đại từ nguyên liệu quen thuộc, tạo điểm nhấn hấp dẫn giữa các món thuần Việt.

Bồ câu nướng ngũ vị và mật ong dùng kèm muối tiêu chanh là món ăn mang đậm dấu ấn Đông Dương và nghệ thuật nướng than truyền thống. Và không thể không nhắc đến món Gà nướng kiểu Othum với lá chúc, hòa quyện hương vị miền núi và gia vị dân tộc, dùng kèm muối tiêu mắc khén. Cuối cùng là Thăn bò Úc nướng với tương bần, dùng kèm măng tây và sốt tiêu lốt - một sự giao thoa ẩm thực quốc tế và tinh túy làng quê Việt đầy ấn tượng.

Thực đơn combo Hải Sản 

Dành cho những ai yêu thích sự tươi mát và tinh khiết của biển cả, thực đơn mang đến những hương vị từ đồng bằng đến đảo xa, mở đầu bằng Gỏi sò điệp, rau tiến vua, củ hũ dừa, rau thơm, đậu phộng và nước mắm tỏi – món khai vị đầy sức sống và đặc trưng của vùng nhiệt đới.

Tiếp đến là một món canh chua được tái hiện với kết cấu nhẹ nhàng, thanh tao, mang đậm vị miền Bắc: Súp nghêu nấu với thơm, cà chua, mẻ và thì là. Còn Cơm chiên lá é với chà bông cá lại là món ăn của ký ức mang theo hương vị miền Trung với mùi lá é thơm nhẹ.

Bạn sẽ bùng nổ vị giác với Tôm càng nướng sốt bơ mật ong, dùng kèm muối ớt xanh, ghi dấu một sự hòa quyện giữa vị béo, cay và vị ngọt từ biển sâu. Đồng hành cùng món này là Hào sữa Hạ Long nướng sa tế với nốt chấm phá đậm đà từ vùng biển phía Bắc.

Tiếp theo, món Tôm hùm nướng thảo mộc, kết hợp với muối ớt đỏ lại mang hương vị tươi mới của đại dương, đặc biệt khi được kết hợp với những gia vị cơ bản làm bật vị ngọt tự nhiên của tôm hùm. Thực khách cũng sẽ ấn tượng với Bào ngư nướng sốt tiêu xanh – một món ăn sang trọng và bổ dưỡng, thể hiện sự trưởng thành của ẩm thực Vietnam House sau 8 năm vươn mình.

Một trong ba lựa chọn canapé sáng tạo tri ân thực khách của nhà hàng Vietnam House Restaurant.

Đặc việt trong ngày 24/07/2025, tất cả thực khách dùng bữa tại Vietnam House Restaurant sẽ được mời một phần khai vị canapé và thức uống chào mừng, như một lời cảm ơn chân thành từ đội ngũ đã đồng hành suốt 8 năm qua.

Ba lựa chọn canapé sáng tạo kết hợp giữa nguyên liệu truyền thống và kỹ thuật hiện đại bao gồm một món khai vị đậm đà, gợi nhớ hương vị Việt trong một hình thức mới mẻ và thanh lịch: Chả tôm cuộn lá lốt chiên giòn dùng kèm nước mắm cô đặc và điểm xuyết trứng cá Caviar. 

Tiếp theo là Heo Iberico nướng kim tiền ăn kèm bánh hỏi, trân châu Truffle và sốt thơm – kết hợp nguyên liệu cao cấp châu Âu với những lát cắt tinh hoa từ bếp Việt. Trải nghiệm này kết lại bằng Cá hồi ướp chẩm chéo áp chảo dùng kèm trứng cá hồi và sốt chanh dây – sự bùng nổ hương vị từ Tây Bắc đến Địa Trung Hải, mang đậm tinh thần khám phá không biên giới.

Suốt 8 năm qua, Vietnam House Restaurant không ngừng theo đuổi sứ mệnh nâng tầm ẩm thực Việt bằng sự chỉn chu, tinh tế và khả năng giao thoa với những giá trị quốc tế.

Không gian sang trọng giữa lòng Sài Gòn cùng đội ngũ đầu bếp giàu tâm huyết là nơi những món ăn Việt quen thuộc được khoác lên diện mạo đương đại, đầy cảm xúc và chiều sâu.

>>Xem thêm: The Reverie Saigon tái hiện hành trình ẩm thực lấy cảm hứng từ 4 nguyên tố sơ khai