Những concept bar "độc-lạ" Sài Thành

Giữa lòng Sài Gòn, đô thị nhộn nhịp bậc nhất xứ sở hình chữ S vẫn có những không gian concept bar riêng tư mà đầy ắp điều kỳ thú, nơi những bartender "kể chuyện" bằng những sáng tạo quyến rũ vị giác, được đặt để trong những không gian "có gu".

Firkin

Địa chỉ: 20 Mạc Thị Bưởi, P. Bến Nghé, Q.1
Thời gian mở cửa: 18:00-00:00 sáng
Liên hệ: 093 131 2723

Ẩn mình trong một ngôi nhà cổ giữa lòng trung tâm Sài thành, Firkin làm thực khách cảm thấy thích thú ngay từ khoảnh khắc đầu tiên khi khám phá ra thế giới kỳ thú này sau cánh cửa gỗ nhỏ. Một không gian làm bạn cảm thấy như bất giác trôi về miền quá vãng với điểm nhấn thẩm mỹ rất cổ điển để thư giãn nhẹ nhàng giữa đêm thành thị hiện đại tấp nập. Nhưng chính những ly bespoke cocktail sáng tạo riêng cho thực khách mới là "linh hồn" của Firkin, biến nơi này thành một trong những bar tiếng tăm tại "Hòn Ngọc Viễn Đông"

Jackalope Bar

Địa chỉ: 56 Phó Đức Chính, P. Nguyễn Thái Bình, Q.1
Thời gian mở cửa: 17:00 - 01:00 sáng
Liên hệ: 099 6655 167

Jackalope Bar mang một chất Mỹ cổ điển với phong cách "modern rustic" toát lên từ mọi chi tiết. Ngay cả bartender cũng hóa thân như những cao bồi viễn tây bước ra từ màn ảnh. Điểm nhấn trong thực đơn của bar là những ly cocktail - dù là cổ điển, hiện đại hay sáng tạo đặc trưng của Jackalope - đều dựa trên nền tảng những giọt nồng whisky. Vào mỗi thứ Sáu, không gian bar lại đầy ắp những thanh âm "nhạc sống", trở nên sống động và hấp dẫn hơn khi thưởng thức những ly cocktail mới được bar thường xuyên sáng tạo.

Enigma Mansion

Địa chỉ: 5H Tôn Đức Thắng, P. Bến Nghé, Q.1
Thời gian mở cửa: 16:00 - 01:30 sáng
Liên hệ: 0867 497 455

Enigma Mansion mang phong cách tân cổ điển sang trọng và đẳng cấp với hình ảnh chim phượng hoàng vươn mình kiêu hãnh gây ấn tượng mạnh với thị giác khách thưởng thức. Quán bar mới đánh dấu sự trở lại của thương hiệu Enigma quen thuộc, đã khẳng định tên tuổi qua những nhiều giải thưởng danh giá như vị trí 96 trong danh sách 50 Bar tốt nhất châu Á (50 Asia's Best Bar) năm 2023. Những ly cocktail đặc trưng của Enigma Mansion cũng đánh thức vị giác và sự hiếu kỳ, tinh tế như cách không gian này quyến rũ ánh mắt thực khách.

The Triệu Institute

Địa chỉ: 10 Mạc Thị Bưởi, P. Bến Nghé, Q.1
Thời gian mở cửa: 17:00 - 01:00 sáng
Liên hệ: 090 685 3887

Phong cách đương đại kết hợp điểm nhấn sử Việt lan tỏa ở mọi khía cạnh, từ bài trí đến thực đơn, như chính tên gọi của bar đã gợi mở về nữ tướng Triệu Thị Trinh (dân gian thường gọi là Bà Triệu). Bà Triệu thường cưỡi voi xung trận, và ấn tượng ban đầu trước khi vào bar chính là sự hiện diện của cặp khổng tượng xanh canh giữ cổng tam quan trang trí vòm đỏ. Đừng quên thưởng thức những ly cocktail Story Signature như "Nhụy Kiều Tướng Quân" hay "Trận Chiến Khỏa Thân" và bartender sẽ kể cho bạn nghe những mảnh ghép trong giai thoại hào hùng về vị nữ tướng dân tộc đã khơi cảm hứng sáng tạo cho từng cái tên trong bộ sưu tập này. Chất liệu lịch sử kết hợp cùng những nguyên liệu bản địa được phát lộ từ hành trình khám phá vùng miền đất nước và chất gin đặc trưng do chính thương hiệu chưng cất thủ công đã tạo nên nét độc đáo chỉ có thể tìm thấy tại The Triệu Institute.

Ministry - Social Club Saigon

Địa chỉ: Sofitel Saigon Plaza, 17 Lê Duẩn, P. Bến Nghé, Q.1
Thời gian mở cửa: 09:00 - 01:00 sáng
Liên hệ: 1800 2280

Ẩn mình tại trong khách sạn Sofitel Saigon Plaza, Ministry được thiết kế theo chủ đề tôn vinh những danh nhân, bất kể đàn ông hay phụ nữ trong quá khứ, qua những tấm ảnh chân dung điểm tô cho không gian cổ điển của quán. Chủ đề danh nhân cũng được khắc họa trong tên gọi và lối diễn giải sáng tạo ở những ly cocktail đặc trưng của bar như Albert Eistein hay Winston Churchill.

PK Maltroom

Địa chỉ: 8A Đặng Tất, P. Tân Định, Q.1
Thời gian mở cửa: 17:00 - 01:30 sáng
Liên hệ: 0918 868 778

Nhắc đến PK Maltroom, giới thưởng thức không khỏi ái mộ bộ sưu tập whisky phong phú và đa dạng, độc đáo và quý hiếm, xuất hiện như những "ngôi sao" trong một bối cảnh sang trọng và tinh tế đến từng chi tiết. Mọi khía cạnh, từ nội thất, không gian, phong cách phục vụ đến danh mục đồ uống đều được chăm chút tỉ mỉ, mang lại trải nghiệm đáng nhớ cho khách trải nghiệm.

House Of Merlin

Địa chỉ: 178/1 Pasteur, P. Bến Nghé, Q.1
Thời gian mở cửa: 18:00 - 01:00 sáng
Liên hệ: 096 665 65 42

Lấy cảm hứng từ phong cách Steampunk Anh Quốc, Merlin mang đến cho bạn một không gian đậm chất cổ điển đương đại, bí ẩn mà ấm áp, nơi thời gian như ngừng trôi giữa lòng Sài thành, để bạn thư giãn và tận hưởng nghệ thuật, nhạc Jazz và những cocktail đặc trưng mang tên gọi khơi gợi tò mò thưởng thức như Mighty Nautilus hay Last Alvida. Sự biến tấu đa dạng cả về hương vị lẫn phong cách bài trí làm cho những ly cocktail tại House of Merlin như những hành trình khám phá đầy cảm xúc.

Dot Bar

Địa chỉ: Lầu 3, 75 Hai Bà Trưng, P. Bến Nghé, Q.1
Thời gian mở cửa: 17:00 - 01:30 sáng
Liên hệ: 076 220 2420

Dot Bar mang đến nhiều thể nghiệm vượt ra ngoài thế giới pha chế: những "gia vị" văn hóa làm cho cocktail tại đây vốn đã sáng tạo, lại càng thêm hưng phấn kích thích người thưởng thức. Ấy là cảm giác khi bạn vừa nhâm nhi thứ đồ quyến rũ vị giác, vừa tương tác với những nghệ sĩ hát bội - thứ nghệ thuật truyền thống chẳng ai ngờ sẽ bắt gặp bên ngoài không gian rạp hát truyền thống. Văn hóa bản địa đã khoác lên một hình hài hấp dẫn và gần gũi hơn với người trẻ khi trình diễn trong không gian từng đạt giải Bar of the Year 2022 này.

>>Xem thêm: Một vòng khám phá những concept bar kỳ thú ở Hà Nội