Tips & Advice Vinotherapy - khi rượu vang trở thành xu hướng wellness

Không phải đến thế kỷ 21 con người mới mê đắm rượu vang, lịch sử của thức uống này đã được lưu danh từ hàng ngàn năm về trước. Văn hoá rượu vang trở thành nàng thơ trong thi, ca, nhạc, hoạ, nhưng tính trị liệu của nó cũng đã được phát hiện và quan tâm từ giai đoạn phát triển đầu tiên. 

Lợi ích trị liệu lâu đời

Từ thời Hy Lạp cổ đại khi y học đã có bước tiến lớn, những cái tên như Hippocrates hay Asclepiade đã có công nhìn nhận ra lợi ích sức khỏe của rượu vang trong quá trình thực hành y khoa của mình. Từ thời La Mã cổ đại, phụ nữ cũng biết cách dùng mặt nạ từ hạt và vỏ nho để ngăn ngừa nếp nhăn. Lợi ích chống oxy hóa của nho lên men là yếu tố chính khiến người cổ đại áp dụng các thành phần này vào quá trình chăm sóc sức khỏe của mình. 

Rượu vang chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng chống lại các gốc tự do. Bên cạnh đó, vang cũng các chất dinh dưỡng thiết yếu khác cho quá trình tái tạo tế bào của làn da chúng ta (polyphenol, procyanidolic và anthocyanosides), tất cả tạo nên thức uống đặc biệt phù hợp với ẩm thực, và cũng có thể mang công dụng chữa lành một số bệnh của lớp biểu bì, ngăn ngừa sự xuất hiện của nếp nhăn và thậm chí cải thiện độ đàn hồi và độ săn chắc của da. Ngoài ra, một quan niệm phổ biến là uống rượu vang giúp giảm căng thẳng, nên việc tắm rượu vang cũng có những tác dụng tương tự như cải thiện lưu thông máu, khiến người tắm trở nên thư giãn hơn. 

Xu hướng trị liệu bằng rượu vang 

Tuy nhiên, lịch sử hiện đại của trị liệu bằng rượu vang phát triển song song với nguồn gốc của các đồn điền và nhà máy sản xuất vang trứ danh châu Âu. Một trong số đó là vùng Graves, gần Bordeaux (Pháp) nơi vào năm 1999, Matilde Cathiard và Bertrand Thomas là những người tiên phong tạo ra spa đầu tiên chuyên về liệu pháp rượu vang được đặt tên là Les Sources de Caudalie (sau đó là sự ra đời của thương hiệu chăm sóc da nổi tiếng của Pháp có cùng tên gọi). 

Ảnh: Gallura Winery

Từ cảm hứng về quá trình sản xuất rượu vang và tác động của nó tới sức khỏe thể chất và tinh thần khi sử dụng đúng cách, mô hình trị liệu này (có tên gọi chính thức là Vinotherapy) nhanh chóng lan rộng đến những quốc gia có văn hoá rượu vang phát triển như Ý, Tây Ban Nha hay Mỹ. Từ Elle Di Rocco, spa rượu vang đầu tiên ở Anh, spa Yunessun ở Nhật Bản cho đến Cavas Wine Ledge ở Argentina… hình thức trị liệu này đã chu du đến tất cả những vùng đất trồng rượu vang và cả những thành phố sôi động nhất thế giới. 

Với việc rượu vang vốn dĩ đã là món đồ uống yêu thích của nhiều người, tìm hiểu và đắm chìm trong văn hoá rượu vang cũng trở nên đặc biệt hấp dẫn với những người quan tâm đến việc chăm sóc sức khỏe thể chất và tinh thần. Khi nói đến trị liệu rượu vang, ít ai có thể nắm trọn ý nghĩa hay cách thức của nó, hoặc hiểu sai về nó. Ví dụ, tắm trong rượu vang không có nghĩa bạn thực sự chỉ tắm bằng vang đỏ, mà trong hỗn hợp của protein nho, dung dịch rượu vang, nước ép nho nguyên chất, rượu vang đỏ hữu cơ và nước nóng. Cùng với hương thơm dễ chịu thơm mùi nho len men và bầu không khí của những phòng spa được thiết kế phù hợp, tắm trong rượu vang được chứng minh có khả năng trị liệu không chỉ an toàn mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực. 

Xu hướng wellness mới 

Nói là xu hướng, bởi ngày càng có nhiều người để ý và áp dụng liệu pháp này, trong đó cũng có nhiều gương mặt nổi tiếng như nữ diễn viên Catherine Zeta-Jones hay Công chúa Carolina của Monaco… Để đáp ứng nhu cầu ngày càng lớn này, nhiều spa và resort liên quan đến rượu vang đồng loạt ra đời, hứa hẹn mang đến trải nghiệm với rượu vang trọn vẹn nhất. 

Ảnh: Château L'Hospitalet Wine Resort Beach & Spa

Ngoài spa và trị liệu, nhiều khách du lịch tìm kiếm kỳ nghỉ dưỡng cũng đến những resort có sở hữu vườn nho, hay tham gia các tour du lịch rượu vang ở những nhà máy sản xuất hàng đầu. Ngoài việc thưởng thức rượu, hay học hỏi về rượu vang, nhiều hoạt động chăm sóc sức khoẻ cũng tiếp cận rượu vang theo cách đầy sáng tạo. Ví dụ như du khách khi ghé thăm Thung lũng Douro của Bồ Đào Nha có thể nhâm nhi rượu vang port rồi cũng chính loại rượu đó được sử dụng để tẩy tế bào chết và massage trên da họ. Ở Six Senses Douro Valley, một trong những dịch vụ phổ biến nhất là Warming Schist Vinotherapy nhằm kết hợp ngọc trai hạt nho và rượu port để tẩy tế bào chết toàn thân, sau đó là liệu pháp mát-xa kết hợp đá schist—một loại đá mỏng—để giảm căng thẳng. Liệu trình kết thúc bằng một liệu trình chăm sóc da mặt thư giãn cũng sử dụng thành phần của rượu vang làm mặt nạ. 

Sự kết hợp giữa văn hoá rượu vang và sức khoẻ nằm ở việc đưa thú vui thưởng thức rượu vang vào kỳ nghỉ dưỡng, vì thế mới có những loại hình mới như yoga kết hợp rượu vang hay thúc đẩy kết nối với thiên nhiên bằng việc đưa du khách đi dạo qua các vườn nho hay ở chính giữa vườn nho. Thay vì có tầm nhìn hướng ra biển hay núi, giờ đây, tầm nhìn ra thung lũng trồng nho cũng đặc biệt được yêu thích với tín đồ rượu vang, với một trong những resort có tầm nhìn đẹp nhất là Château L'Hospitalet Wine Resort Beach & Spa ở vùng Narbonne (Pháp). 

Trong những năm tới đây, xu hướng này hứa hẹn sẽ tiếp tục phát triển và gắn với nhu cầu chăm sóc sức khoẻ của nhiều đối tượng, độ tuổi, giới tính.