Cuisine Bước đột phá cho ngành F&B tại Việt Nam: Ra mắt Vietnam Sommelier Association

Trong không gian tinh tế tại Park Hyatt Saigon, giới mộ điệu đã chứng kiến một sự kiện quan trọng: Liên Chi Hội Sommelier Việt Nam (Vietnam Sommelier Association – VSA) chính thức ra mắt. Đây là dấu mốc không chỉ dành riêng cho ngành sommelier, mà còn mở ra những chương tiếp theo cho sự phát triển của văn hóa thưởng rượu tại Việt Nam.

Sinh ra từ nền tảng vững chắc của Saigon Sommelier Association (SSA), sau 5 năm hoạt động tích cực trong công tác đào tạo, kết nối cộng đồng yêu rượu vang và tổ chức các sự kiện chuyên ngành, đầu năm 2025, SSA chính thức được Hiệp hội Du lịch Việt Nam cấp phép hoạt động toàn quốc với tên gọi mới: Vietnam Sommelier Association (VSA). Đồng thời, VSA trở thành tổ chức hợp pháp duy nhất đại diện cho nghề Sommelier tại Việt Nam và là thành viên của Hiệp hội Sommelier Thế giới (ASI).

Tầm nhìn xa – Sứ mệnh bền bỉ

VSA hướng đến mục tiêu trở thành tổ chức tiên phong trong lĩnh vực đào tạo, kết nối và nâng tầm chuẩn mực sommelier tại Việt Nam, không chỉ ở trong nước mà còn vươn tầm quốc tế. Với các chương trình giáo dục và đào tạo chuyên sâu về rượu vang, dịch vụ nhà hàng, là cầu nối hợp tác giữa các chuyên gia, doanh nghiệp trong nước và quốc tế, VSA đã và đang từng bước góp phần lan tỏa văn hóa rượu vang, nâng tầm ẩm thực Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Đằng sau VSA là một đội ngũ ban chấp hành giàu chuyên môn, gồm 14 chuyên gia trong ngành, đại diện cho một thế hệ trẻ tài năng của Việt Nam. Nổi bật có thể kể đến:

• Từ Lễ Huy – Chủ tịch VSA, Á quân cuộc thi Rượu vang Pháp giỏi nhất Việt Nam 2011
• Lê Hoàng Khánh Vi – Phó Chủ tịch toàn quốc, Thạc sĩ ngành Khoa học vườn nho và rượu vang, đại diện Việt Nam tại kỳ thi Sommelier thế giới 2023
• Trần Thị Dung Trâm – Phó Chủ tịch khu vực, quán quân cuộc thi Vietnam Best Sommelier 2024

Cùng đội ngũ gần 200 thành viên trẻ tài năng đang hoạt động tại các khách sạn, nhà hàng, quán bar và công ty nhập khẩu đồ uống danh tiếng trên khắp cả nước, họ tạo nên một thế hệ sommelier mới – tự tin, chuyên nghiệp và đầy bản lĩnh.

Hành trình lan tỏa từ Nam ra Bắc

Chọn ba thành phố biểu tượng là TP. Hồ Chí Minh, Hà Nội và Đà Nẵng cho lễ ra mắt, VSA khẳng định tinh thần mở rộng và kết nối xuyên suốt đất nước.

• Tp. Hồ Chí Minh – ngày 15/4/2025 tại khách sạn Park Hyatt Saigon
• Thủ đô Hà Nội – ngày 6/5/2025 tại nhà hàng Ngon Garden
• Tp. Đà Nẵng – ngày 15/5/2025 tại khách sạn Novotel Danang Premier Han River

Tại mỗi điểm dừng chân, sự kiện không chỉ là nơi quy tụ những cái tên hàng đầu trong ngành mà còn là dịp để cộng đồng yêu rượu vang cảm nhận rõ nét bước tiến mới của nghệ thuật thưởng rượu tại Việt Nam.

Ở Việt Nam, thưởng rượu vang đang dần trở thành một phần của nghệ thuật sống hiện đại. Thông qua sứ mệnh của mình, VSA không chỉ thúc đẩy chuẩn mực nghề nghiệp mà còn góp phần tinh tế vào bức tranh ẩm thực – văn hóa Việt Nam, đưa những bữa tiệc vang trở thành những trải nghiệm đẳng cấp, đậm tính kết nối và giao lưu văn hóa.