Explore Đến Indochine thưởng thức ly cà phê Tây Nguyên

Chúng tôi đến Kon Tum khi những bông hoa cà phê cuối mùa đang nở, khi mía đã trổ cờ khắp nẻo đường. Kon Tum không sầm uất, sôi động như những trung tâm phố thị khác, mà mang một vẻ đẹp e ấp như một nàng tiên đang say giấc giữa đại ngàn. Mỗi khung cảnh ở vùng đất Tây Nguyên này đều rất bình dị, trong trẻo khiến người ta say như say một ly cà phê đậm đà nguyên chất.

Kon Tum mang vẻ đẹp hoang sơ, bình dị

Lại nói về cà phê, đến Kon Tum, bạn có thể bỏ qua một nơi nào đó để lần ghé sau sẽ khám phá. Bạn cũng có thể lỡ quên một món ăn địa phương cũng không sao, sẽ thưởng thức vào những lần khác. Nhưng riêng cà phê thì “mười lần như một” nhất định phải uống, không thể bỏ qua. Chính vì thế mà lần này ngoài việc thăm thú thiên nhiên hoang sơ của Kon Tum, chúng tôi còn nhất định phải thưởng thức ly cà phê đậm chất Tây Nguyên. Nghe cậu bạn người địa phương mách nhỏ, ở Kon Tum có quán cà phê “tre” rất ấn tượng, nên cả nhóm rủ nhau đi. Đó chính là quán cà phê Indochine với thiết kế như những chiếc nơm bắt cá úp ngược làm hoàn toàn bằng tre.

Quán cà phê Indochine nổi tiếng thế giới với kiến trúc độc đáo

Chúng tôi chạy xe dọc theo bờ con sông Đắk Bla hiền hòa uốn lượn như một dải lụa. Dòng sông chảy ngược với những con thuyền độc mộc ngược xuôi này chính là biểu tượng gắn liền với Kon Tum. Từ cầu Đắk Bla tới quán cà phê Indochine rất gần vì quán nằm ngay bên bờ sông, dưới những tán cây xanh rì và hàng hoa sứ tỏa hương thơm ngát.

Indochine Coffee nằm ẩn mình dưới tán cây xanh mát

Quán cà phê Indochine nằm giữa một hồ nước nhân tạo và những tiểu cảnh, cây xanh như một ốc đảo đáng yêu. Điều đặc biệt khiến cho những “kẻ cuồng chân” chúng tôi lang thang ngoài đường nắng cả buổi thích thú chính là không gian mát mẻ ở đây. Không quá khi nói rằng, từ ngoài đường bước vào Indochine dường như là hai thế giới hoàn toàn tách biệt, bên ngoài nắng nóng bao nhiêu thì bên trong mát mẻ êm dịu bấy nhiêu.

Nơi đây như một ốc đảo yên bình giữa hồ nước nhân tạo

Chúng tôi chọn một bàn kế bên hồ nước. Cậu nhân viên nhanh chóng mang quyển thực đơn ra mời khách. Thực đơn của Indochine khá đa dạng với đầy đủ các loại thức uống và điểm tâm sáng. Vì tới đây để thưởng thức cà phê, nên tất nhiên tôi gọi cho mình ly cà phê yêu thích. Trong lúc chờ thức uống được mang ra, tôi có dịp ngắm nghía kỹ hơn công trình tre ấn tượng này.

Quán Indochine gồm 15 cụm tre được thiết kế như những chiếc nơm cá úp ngược. Những cây tre nhẵn bóng ánh vàng đen được uốn cong và buộc chặt với nhau bằng lạt khá chắc chắn. Ngoài vật liệu là tre, trên mái còn được lợp bằng những tấm sợi thủy tinh nên vẫn lấy được ánh sáng tự nhiên và giúp không khí lưu thông thoáng mát. Bàn ghế trong quán cũng làm từ tre, gỗ, những vật liệu thiên nhiên thân thiện với môi trường.

Quán được thiết kế hoàn toàn bằng tre, lấy cảm hứng từ những chiếc nơm cá

Những ly cà phê sánh đặc màu nâu đậm, mùi thơm quyến rũ được mang ra. Tôi khuấy tan lớp sữa bên dưới rồi bỏ vài viên đá nhỏ vào. Đá tan, cà phê chuyển màu nâu hổ phách trong trẻo, quyến rũ. Tôi nghĩ, thưởng thức cà phê cũng là một nghệ thuật, nhấp một ngụm cà phê, cảm nhận vị đắng nơi đầu lưỡi và vị ngọt hậu, rồi hít hà hương cà phê. Ly cà phê Tây Nguyên ở Indochine không hề nồng quá mà cảm giác rất dịu dàng, có chút lưu luyến, có chút thanh cao tinh tế… Đó chính là lý do mà người ta “say” cái hương vị cà phê nguyên thủy của vùng đất cao nguyên này.

Thưởng thức ly cà phê thơm dịu dàng

Chúng tôi vừa thưởng thức món thức uống của mình, vừa tận hưởng làn gió mát rượi từ dòng Đắk Bla thổi vào và ngắm nhìn những tiểu cảnh dễ thương xung quanh. Ai nói Tây Nguyên chỉ là miền đất đỏ nắng cháy, chẳng phải mỗi nơi đều có cái hồn riêng, vẻ đẹp riêng đấy thôi. Ngay cả ở góc quán cà phê này, nghe mùi hoa sứ thoang thoảng quyện với mùi cà phê nồng nàn trong gió, nghe hơi thở của dòng Đắk Bla phía trước mặt… mỗi góc nhìn đều khiến cho người ta ngẩn ngơ.

Khung cảnh xanh mát xung quanh cà phê Indochine

Trong không gian này, tôi thầm nghĩ dù là trời có nắng gắt hay mưa bay lất phất, dù có nóng bức hay se se của tối cao nguyên, ngồi ở góc quán cà phê Indochine cũng thật thú vị. Hít hà hương cà phê thơm, nhẩn nha đọc một cuốn sách yêu thích hay tỉ tê với cậu bạn thân… thế cũng đủ vui rồi!