Hospitality Business News Trải nghiệm tuần lễ ẩm thực “Saigon Gourmet Week” cùng đầu bếp sao Michelin danh giá

Từ ngày 13 - 18/11/2018, tuần lễ ẩm thực Saigon Gourmet Week sẽ diễn ra tại khách sạn Sofitel Saigon Plaza cùng sự góp mặt của dàn đầu bếp sao Michelin danh giá từ nhiều quốc gia. Đây là sự kiện đặc biệt tại thành phố Hồ Chí Minh dành cho giới mộ điệu ẩm thực với nhiều món ăn đặc sắc mang đẳng cấp quốc tế.

Tuần lễ ẩm thực Saigon Gourmet Week lần thứ 3 được tổ chức bởi Sofitel Saigon Plaza với sứ mệnh mang nền văn hóa và ẩm thực Pháp đến gần những thực khách sành ăn tại Việt Nam. Theo ông Olivier Revy, Tổng Quản lý Khách sạn Sofitel Saigon Plaza, sự kiện tuần lễ ẩm thực Saigon Gourmet Week năm nay với sự tề tựu của các đầu bếp sao Michelin trứ danh cũng sẽ góp phần đưa khách sạn Sofitel Saigon Plaza trở thành điểm đến quen thuộc của giới mộ điệu ẩm thực tại Sài Gòn.

Saigon Gourmet Week năm 2018 quy tụ sự tham gia của các siêu đầu bếp từ nhiều nước:

• Chef Bruno Ménard (Singapore)
• Chef Michel Portos (Pháp)
• Chef Jean-Francois Bérard (Pháp)
• Chef Jérôme Laurent (Trung Quốc)
• Chef Régis Triguel (Nga)
• Chef Stéphane Postoyan (Khách sạn Sofitel Saigon Plaza, Việt Nam).

Tuần lễ ẩm thực Saigon Gourmet Week năm 2018 gồm nhiều hoạt động như lớp học nấu ăn, trình diễn nấu ăn và phục vụ bữa trưa – tối, tiệc buffet trưa và Gala Dinner với lịch trình cụ thể:

• LỚP HỌC NẤU ĂN (13 – 16/11/2018): Gồm 3 món cho bữa trưa với chi phí từ 1,250,000 VNĐ tại nhà hàng Mezz, Tầng 2.
• BỮA TRƯA (13 – 16/11/2018): Gồm 3 món cho bữa trưa (không bao gồm đồ uống) với chi phí từ 950,000 VNĐ hoặc từ 1,650,000 VNĐ gồm 3 món cho bữa trưa có bao gồm rượu vang tại Nhà hàng L’Olivier, Tầng 2.
• BỮA TỐI (13 – 16/11/2018): Gồm 5 món (không bao gồm đồ uống) với chi phí từ 2,250,000 VNĐ hoặc từ 2,950,000 VNĐ gồm 5 món có bao gồm rượu vang tại Nhà hàng L’Olivier, Tầng 2.
• GALA DINNER (17/11/2018): Gồm 5 món có bao gồm rượu vang với chi phí từ 2,950,000 VNĐ tại khán phòng Diamond Hall, Tầng trệt và chỉ dành cho 120 thực khách.
• TIỆC BUFFET TRƯA CÙNG BẾP TRƯỞNG SIÊU SAO (18/11/2018) tại Nhà hàng Mezz (Tầng 2) được thực hiện bởi các Siêu Đầu Bếp và Bếp trưởng Stéphane Postoyan của khách sạn Sofitel Saigon Plaza. Chi phí tham dự là từ 1,750,000 VNĐ không bao gồm đồ uống; từ 2,250,000 VNĐ có kèm rượu vang; hoặc từ 2,750,000 VNĐ có kèm rượu Champagne và rượu vang.

Đặc biệt, đêm Gala Dinner vào ngày 17/11/2018 sẽ là điểm nhất của sự kiện lần này với sự so tài giữa các Siêu Đầu Bếp. Đêm Gala bao gồm 4 món được chuẩn bị bởi Bếp Trưởng Stéphane Postoyan và đồng đội của ông, cùng với 1 món chính đến từ mỗi đội thi đấu của các Siêu Đầu Bếp với nguyên liệu được chuẩn bị sẵn trong hộp đen bí mật. Đây sẽ là đêm hứa hẹn mang đến cho thực khách trải nghiệm tuyệt vời khi vừa được thưởng thức các món ăn ngon kèm rượu hảo hạng, vừa được chứng kiến kỹ thuật điêu luyện của các Siêu Đầu Bếp. Ngoài ra, ban giám khảo năm nay còn có sự hiện diện của đầu bếp người Mỹ gốc Việt Jack Lee và một số khách mời nổi tiếng khác.

Jack Lee là đầu bếp người Mỹ gốc Việt nổi tiếng chuyên chuẩn bị bữa ăn cho nhiều ngôi sao Hollywood. (Ảnh: Tạp Chí Đàn Ông)

Sự kiện Saigon Gourmet Week năm 2018 được đồng tổ chức bởi Hiệp hội Escoffier Việt Nam, Hiệp Hội Đầu Bếp Pháp với hơn 25,000 đầu bếp ở 26 quốc gia. Ngoài ra, còn có sự tài trợ của các thương hiệu lớn như Lexus, Air France, Annam Professional, Badoit, Clement Design, EuroChef, Evian, Giesser, Nespresso, Marou, Tan Khoa, Aden, Le Corto, Red Apron, The Warehouse, Répertoire Culinaire VN, The FarmHouse, IndoGuna, Celliers d’Asie, Candia Professional và Andros.

Lưu ý: Giá trên chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% thuế VAT.

Để biết thêm thông tin chi tiết và liên hệ đặt bàn, vui lòng gọi đến số +8428 3824 1555 hoặc email đến H2077-FB1@SOFITEL.COM

Đôi nét về không gian chính diễn ra sự kiện

• Nhà hàng L’Olivier: Đây là nhà hàng truyền thống kiểu Pháp nổi tiếng với những chương trình ẩm thực độc đáo do các đầu bếp khách mời đạt Ngôi Sao Michelin danh giá thực hiện. Vị bếp trưởng tài hoa tại đây sẽ tạo cho bạn sự ngạc nhiên và thích thú với những món ăn mang nhiều hương vị mới lạ mà bạn không thể nào quên.

Nhà hàng L’Olivier Restaurant tại khách sạn Sofitel Saigon Plaza (Ảnh: Foody)

• Nhà hàng Mezz: Đây là nhà hàng buffet tương tác đầu tiên tại Việt Nam mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực độc đáo với các món Âu - Á và những đặc sản được nhập khẩu từ Pháp. Thực khách sẽ có cơ hội trải nghiệm không gian ẩm thực tinh tế với lối kiến trúc mang phong cách Việt Nam xưa. Điểm nhấn của nhà hàng là gian bếp Molteni được đặc biệt thiết kế riêng.

Nhà hàng Mezz tại khách sạn Sofitel Saigon Plaza (Ảnh: Oyster.ca)

Về khách sạn Sofitel

Sofitel là thương hiệu khách sạn Pháp được thành lập vào năm 1964. Sofitel mang phong cách sang trọng cổ điển từ nước Pháp kết hợp với hơi thở hiện đại, phù hợp với nhu cầu của các khách hàng khó tính đam mê cái đẹp, chất lượng và sự hoàn mỹ. Hệ thống khách sạn Sofitel có mặt tại nhiều nơi trên thế giới như Sofitel Paris Le Faubourg, Sofitel London St James, Sofitel Munich Bayerpost, Sofitel Rio de Janeiro Ipanema, Sofitel Washington DC Lafayette Square, Sofitel Sydney Darling Harbour và Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort. Sofitel là khách sạn được quản lý bởi Accor - Tập đoàn khách sạn nổi tiếng của Pháp sở hữu quyền điều hành 4.500 khách sạn, khu nghỉ dưỡng, căn hộ và 10,000 nhà ở cao cấp khác trên toàn thế giới.