Cuisine Cuối tuần ở L'usine Quận 7
L'usine trong tiếng Pháp có nghĩa là nhà máy. Mặc dù công xưởng cũng là theme chủ đạo của những quán khác cùng tên trong thành phố, L'usine Quận 7 sở hữu thiết kế hoàn toàn mới mẻ, ốp kính nhìn ra vỉa hè đi bộ chứ không còn chỉ gói gọn ở chung cư như ở Đồng Khởi hay thiết kế ẩn vào trong như ở Thảo Điền.
Có thể nói thiết kế khác biệt này tạo đặc điểm ấn tượng L'usine như một Apple Store chứ không đơn thuần là một bistro ăn uống dịp cuối tuần nữa. Một chút về lịch sử thì bistro là một quán ăn nhỏ có xuất xứ từ thành phố Paris, sau đó được những nơi khác ứng dụng theo hình thức phục vụ này làm nơi hẹn hò, thư giãn với bạn bè qua bữa ăn trưa (brunch). Bistrot có phong cách giản dị và indie hơn một restaurant nên vốn được nhiều người trẻ Tây Âu ưa chuộng thay vì phải giữ phong thái trang trọng như khi ăn tối tại một nhà hàng cổ điển. Bên trong L'usine có gian hàng bày bán những sản phẩm thủ công nhìn rất thích mắt, phần lớn sản phẩm được trưng bày do nhiều startup tại Việt Nam sản xuất như những bộ cờ vua, cờ tỉ phú và cờ tướng bằng gỗ.
Đồ ăn tại đây được làm chủ yếu theo phong cách Tây như Pasta, Beefsteak, hoặc Salad, tuy nhiên trên menu vẫn có nhiều món Việt Nam. Món mình chọn bao gồm 1 phần lasagna, là món mì lá đút lò nhân thịt bằm sốt cà chua và beefsteak. Lasagna ở đây làm rất vừa ăn không quá mặn như kiểu Ý cổ điển, có phô mai Parmesan (một loại phô mai của Ý không thể thiếu trên món Pasta). Mặc dù vậy Beefsteak mình có order medium rare nhưng lại cảm thấy hơi khô nên các bạn nào thích thịt hơi tái thì cứ order rare trừ hao. Còn lại thì các món phụ như khoai chiên và salad kèm rất ngon và không ngán, ở đây còn có món salad gà khá thú vị với nhiều rau cải xoăn (kale) và phô mai Parmesan đáng thử đó.
Lasagna bò bằm /phiên âm tiếng Ý: la-xan-nha/
Beefsteak hơi chín, bạn thích tái nên order tái hơn 1 nấc để trừ hao
L'usine là một địa điểm thú vị tại Sài Gòn cho các bạn hẹn hò và gặp gỡ bạn bè trong không gian thú vị và thân mật. Phía đằng sau L'usine còn có một công viên nên cũng tiện cho các bạn đi bộ sau khi dùng bữa. Dưới đây là một số hình ảnh của L'usine.
