Cuisine Hoà trong không khí rộn ràng đón Tết, khám phá hương vị Hồng Kông đặc sắc cùng đầu bếp 2 sao Michelin danh giá tại Le Méridien Saigon

Sự kiện “Món ngon từ sợi lúa gạo trong ẩm thực ba miền” đã mở đầu cho chuỗi sự kiện ẩm thực ‘Hương vị Quê Nhà’, một chương trình do nhà hàng Mặn Mòi tổ chức với sự tham gia của các nghệ nhân và chuyên gia ẩm thực, lần lượt tái hiện gần 200 món ngon đặc trưng của 63 vùng miền trải dài khắp Việt Nam.

Đến Phú Yên, du khách không chỉ "phải lòng" những bãi tắm mướt mát, những hòn, vịnh mang vẻ đẹp hoang sơ, bình dị và núi rừng xanh thẳm bạt ngàn, mà còn say đắm những món ăn với những nguyên liệu, kết cấu, hương vị… không phải nơi nào cũng có được.

Akuna, The Royal Pavilion và La Maison 1888 hứa hẹn những trải nghiệm ẩm thực cuốn hút thực khách, với những câu chuyện ẩm thực thú vị được kể theo phong cách riêng độc đáo, xứng đáng để bạn dành thời gian thưởng thức ít nhất một lần trong đời.

Ngày 19/06, Sheraton Nha Trang Hotel & Spa chính thức bổ nhiệm ông Lawrence Tay tiếp nhận vị trí Tổng bếp trưởng, giám sát hoạt động ẩm thực của 5 nhà hàng và quầy bar, đồng thời vận hành các tiệc hội nghị, sự kiện của khách sạn.

Giữa ''ngôi làng chài miền biển'' rộng lớn, nhà hàng Lửa lan toả hơi ấm ẩm thực, vỗ về du khách bằng những hương vị thơm ngon, đong đầy những phút giây quây quần hạnh phúc sau một ngày vui chơi thoả chí.

Dự án nhà hàng mới nhất của Prada sẽ được đặt tại ngôi nhà cổ ở trung tâm Thượng Hải, và do đạo diễn nổi tiếng Vương Gia Vệ thiết kế nội thất với cảm hứng từ chính những bộ phim của ông. 

Bộ sưu tập bánh trung thu từ Park Hyatt, Mai House Saigon, The Reverie Saigon hứa hẹn sẽ là những món quà sang trọng, lý tưởng để dành tặng cho người thân, gia đình và đối tác trong mùa Trung thu năm nay.

Khám những món ăn đặc trưng của mùa thu Nhật Bản và trải nghiệm ẩm thực phong phú, đậm chất văn hóa vùng đất này.

Trong sự kiện "Hành trình mỹ vị trên bàn tiệc" của New World Phú Quốc Resort, thực khách được chứng kiến và tận hưởng những món ăn mang đầy dấu ấn cá nhân của bốn vị đầu bếp mà hai trong số đó đang là những tên tuổi lừng lẫy nhất của ngành ẩm thực Việt Nam hiện nay.

Lịch sử phong phú của fusion cuisine bắt nguồn từ nền văn minh cổ đại. Khi ấy, thương mại và quá trình di cư giữa các quốc gia đã dẫn đến việc trao đổi nguyên liệu, gia vị và kỹ thuật nấu ăn một cách hết sức tự nhiên. Việc các nền văn hóa khác nhau "va chạm" tạo tiền đề lớn để những đầu bếp tài năng học tập và sáng tạo, từ đó đặt ra những nền tảng đầu tiên cho sự phát triển của fusion food sau này.

Mỗi buổi trà chiều tại Thơm Lounge không chỉ là một bữa tiệc vị giác mà còn là khoảng thời gian để phụ nữ trân trọng bản thân.

Cẩm nang Michelin Việt Nam 2024 ghi nhận thêm 3 nhà hàng mới đạt sao Michelin, 29 nhà hàng mới gia nhập hạng mục Bib Gourmand và 40 nhà hàng mới vào Michelin Selected, cùng với 3 giải cá nhân xuất sắc. Đây cũng là lần đầu tiên danh hiệu sao xanh Michelin của Việt Nam được xướng danh.

Nếu ai đó hỏi: "Đến sân bay Tân Sơn Nhất ăn gì?", câu trả lời chắc chắn là: Phở Sen! Dù ở khu vực cách ly hay sảnh chờ đón người thân, đừng quên ghé qua The Phoenix, Cuisine de Saigon, hay Phố Chợ để thưởng thức món ăn “best seller” này nhé.