The Art Corner Top 10 bộ phim và chương trình ẩm thực hay nhất mọi thời đại
Đã từ lâu, thế giới ẩm thực không còn gói gọn đơn thuần trong những món ăn mà đã trở thành nguồn cảm hứng dồi dào của các sáng tạo nghệ thuật. Trên màn ảnh, những món ăn không giờ đây bước ra khỏi vỏ bọc là đạo cụ, thay vào đó, chúng được khéo léo lồng ghép những câu chuyện, khơi dậy niềm đam mê ăn uống cho hàng triệu khán giả. Dưới đây là những top 10 các tác phẩm xuất sắc nhất trong dòng phim và chương trình truyền hình lấy đề tài ẩm thực, xứng đáng để một lần “thưởng thức” dù cho bạn có là tín đồ điện ảnh, một người yêu bếp núc hay “kẻ mộng du” đang lang thang kiếm tìm hương vị của cuộc cuộc sống.
Ratatouille (2007)
Không có ai có thể ngờ được rằng một trong những bộ phim truyền cảm hứng mạnh mẽ nhất về ẩm thực lại xoay quanh nhân vật chính là một chú chuột. "Ratatouille", siêu phẩm hoạt hình của Pixar, kể câu chuyện về Remy, chú chuột với khứu giác siêu nhạy và khát vọng cháy bỏng được trở thành đầu bếp nổi danh tại kinh đô ẩm thực Paris. Bộ phim hoạt hình kinh điển đã tô đậm ra một thông điệp táo bạo nhưng đầy nhân văn: “Ai cũng có thể nấu ăn”, bất kể xuất thân, hình hài hay định kiến xã hội.
Không chỉ sở hữu hình ảnh chỉn chu, dàn dựng sáng tạo, phim còn tái hiện một Paris đầy mê hoặc với bếp ăn chân thực và món ratatouille được thể hiện như một tác phẩm nghệ thuật dày công. Đằng sau hành trình “đứng bếp” kỳ diệu của chú chuột Remy là lời ngợi ca lòng can đảm, khát vọng vượt giới hạn và tình yêu đích thực với nghệ thuật ẩm thực.
Ảnh: IMDb
Chef’s Table (2015 – nay)
Được sản xuất bởi ông lớn Netflix, "Chef’s Table" là loạt phim tài liệu đã định nghĩa lại cách thế giới nhìn về các đầu bếp. Không chỉ còn là những “thợ nấu” đơn thuần, các nhân vật chính của mỗi tập phim thực sự là một người nghệ sĩ đã tạo nên cuộc cách mạng ẩm thực bằng triết lý sống, sức sáng tạo không giới hạn và hành trình riêng biệt của mình.
Mỗi tập phim được xây dựng như một bản giao hoàn hảo giữa hưởng thị giác, ánh sáng, màu sắc, âm thanh và chuyển động, giúp tạo nên những khung hình đẹp đến ngỡ ngàng. Khán giả không chỉ được chiêm ngưỡng các món ăn đỉnh cao mà còn đồng hành cùng những tâm hồn đầy đam mê, vượt qua nghịch cảnh, định nghĩa lại thành công của một người đầu bếp. Có thể nói, đây không chỉ đơn giản là phim tài liệu, mà là một bản thi ca về ẩm thực rất đáng chú ý.
Ảnh: IMDb
Julie & Julia (2009)
Được xây dựng dựa trên hai câu chuyện có thật, “Julie & Julia” khéo léo đan xen giữa hành trình của Julia Child – người tiên phong đưa ẩm thực Pháp đến với khán giả Mỹ – và Julie Powell – cô nhân viên văn phòng quyết tâm nấu toàn bộ 524 công thức trong sách của Julia trong vòng một năm.
Bộ phim là lời tôn vinh niềm đam mê, sự kiên nhẫn và sức mạnh của việc “dám thử” và “dám làm đến cùng”. Diễn xuất tuyệt vời của Meryl Streep trong vai Julia Child mang đến hình ảnh một người phụ nữ đầy cá tính, yêu đời và lan tỏa năng lượng tích cực qua từng món ăn. Đây là nguồn cảm hứng bất tận cho những ai đang bối rối trong cuộc sống, khiến họ tin rằng những công việc bếp núc vốn bình thường có thể là lối thoát, là phương tiện để con người tái sinh bản thân.
Ảnh: IMDb
Jiro Dreams of Sushi (2011)
Bộ phim tài liệu kinh điển này là chân dung sống động về Jiro Ono – một bậc thầy về sushi tại Nhật Bản, ông là chủ nhà hàng Sukiyabashi Jiro danh tiếng chỉ với 10 chỗ ngồi nhưng đã giành tới 3 sao Michelin. "Jiro Dreams of Sushi" không chỉ cho thấy sự kỳ công trong từng công đoạn của việc làm nên món sushi trứ danh, từ chọn cá, vo gạo, cắt rong biển, mà còn đưa ra một triết lý sống đầy ý nghĩa rằng sự hoàn hảo không phải là đích đến, mà là một hành trình bất tận.
Thông qua những động tác chuẩn xác và những lời tâm sự giản dị, Jiro trở thành biểu tượng của sự tận hiến trong ẩm thực. Bộ phim không chỉ chạm đến đỉnh cao nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản, mà còn gợi cho người xem những suy ngẫm sâu sắc về sự kiên trì, di sản gia đình và mối quan hệ giữa cha và con.
Ảnh: IMDb
The Great British Bake Off (2010 – nay)
Trong khi thực tế nhiều chương trình thi nấu ăn hiện nay bị cuốn vào sự kịch tính, “The Great British Bake Off” lại nổi bật bởi sự ấm áp, hài hước và nhân văn. Mỗi mùa là hành trình của những thí sinh không chuyên từ khắp nước Anh đến tranh tài qua các thử thách làm bánh. Ẩn sau các lớp bột, kem và mứt là những câu chuyện đời thường, sự cố gắng đầy chân thành và niềm vui khi được “làm gì đó thật ngon” của những người đầu bếp nghiệp dư này.
Chương trình truyền cảm hứng mạnh mẽ cho cộng đồng yêu bếp trên toàn thế giới không chỉ vì giải thưởng hay danh vọng, mà còn vì niềm vui thuần túy khi nướng chiếc bánh đầu tiên cho người thân, bạn bè. Đây là một show truyền hình hiếm hoi khiến khán giả mỉm cười từ đầu đến cuối bởi những giá trị tích cực mà nó đem lại.
Ảnh: IMDb
Eat Drink Man Woman (1994)
Đạo diễn Lý An đã tạo nên một trong những kiệt tác điện ảnh về ẩm thực và gia đình vượt thời đại trong “Eat Drink Man Woman”. Chuyện phim xoay quanh một đầu bếp Đài Loan góa vợ sống cùng ba cô con gái, với mỗi bữa cơm ngày chủ nhật là cơ hội để cả gia đình có thể mở lòng, giãi bày và thấu hiểu lẫn nhau.
Ẩm thực trong phim không chỉ đơn thuần là chất liệu hình ảnh, mà còn là ngôn ngữ của cảm xúc, là cách thế hệ cũ và mới tìm kiếm những tiếng nói chung. Những khung hình cận cảnh các món ăn được thực hiện khéo léo như một nghệ thuật trình diễn, đủ sức làm người xem cảm thấy như đang nghe được chính tiếng dao, cảm nhận được mùi hương và chạm đến chiều sâu tâm hồn người châu Á.
Ảnh: IMDb
Chef (2014)
Đến với “Chef”, Jon Favreau không chỉ đạo diễn mà còn tự mình vào vai đầu bếp Carl Casper, một người rời bỏ một nhà hàng danh tiếng để mở xe tải bán bánh mì kẹp sau một biến cố nghề nghiệp. Bộ phim là bản tình ca dành cho những ai từng đánh mất đam mê và cố gắng tìm lại nó qua một cách thể hiện hết sức dung dị, từng miếng thịt nướng, chiếc bánh mì Cubano giòn tan.
Phim vừa hài hước, vừa xúc động, với nhịp điệu sôi động như chính những con đường nước Mỹ mà chiếc food truck đi qua. Và quan trọng hơn cả, “Chef” hứa hẹn sẽ khiến bạn tin rằng không có thời điểm nào là quá muộn để quay lại với điều mình yêu.
Ảnh: IMDb
Street Food (2019 – nay)
Từ đội ngũ làm nên “Chef’s Table”, loạt phim tài liệu “Street Food” đưa người xem rong ruổi khắp các miền đất từ châu Á, châu Mỹ đến châu Âu để khám phá những món ăn đường phố nổi tiếng và những con người đứng đằng sau thành công của nó. Đó có thể là bất cứ ai, bao gồm cả những bà cụ bán bún bò Huế ở Việt Nam, đầu bếp nướng thịt ở Mexico hay người giữ truyền thống ramen suốt nửa thế kỷ tại Nhật Bản.
"Street Food" không chỉ nói về món ăn, mà còn kể câu chuyện về sinh kế, những nét truyền thống, niềm kiêu hãnh và tình yêu nghề bếp từ những con người bình dị. Đây là tác phẩm không chỉ để xem, mà để cảm nhận và để trân trọng những giá trị tưởng chừng “bình dân” nhưng giàu ý nghĩa.
Ảnh: IMDb
Tampopo (1985)
Là một tác phẩm độc đáo của điện ảnh Nhật Bản, “Tampopo” là bộ phim pha trộn giữa hài hước, hành động và triết lý ẩm thực xoay quanh hành trình của một phụ nữ học cách nấu ramen “chuẩn không cần chỉnh”. Cấu trúc bộ phim được xây dựng như một chuỗi truyện ngắn liên kết lỏng, khiến khán giả không chỉ xem một câu chuyện mà đắm chìm vào văn hóa ăn uống của người Nhật. “Tampopo” là bộ phim duy nhất có thể khiến khán giả phì cười khi ăn mì, suy ngẫm khi ngửi nước lèo, và cảm nhận được sức mạnh chữa lành lạ thường trong các món ăn.
Ảnh: IMDb
Chocolat (2000)
“Chocolat” là câu chuyện lãng mạn, bay bổng nhưng đầy chiều sâu. Phim kể về Vianne, một người phụ nữ mở tiệm sô-cô-la ở một thị trấn bảo thủ của Pháp, người làm thay đổi cuộc sống và quan niệm của người dân nơi đây. Mỗi thanh sô-cô-la mà Vianne làm ra là lời thì thầm, khơi gợi ham muốn, xoa dịu tổn thương và gợi mở tấm lòng của con người với những điều mới mẻ.
Đằng sau vị ngọt của bộ phim là lời ngợi ca tự do cá nhân, tình yêu không ràng buộc và sự dũng cảm để sống đúng bản chất mình. “Chocolat” chính là món tráng miệng hoàn hảo cho tâm hồn sau một bữa tiệc phim ảnh thịnh soạn.
Ảnh: IMDb
Những bộ phim và chương trình trên hứa hẹn sẽ không chỉ khiến khán giả đói bụng, mà còn làm đầy tâm hồn bằng sự rung cảm, niềm vui và cảm hứng sống. Dù bạn đang tìm kiếm một đêm thư giãn với phim hay hay một chuyến phiêu lưu qua từng nền ẩm thực, đây chắc chắn chính là danh sách mà bạn không thể bỏ qua.
>>Xem thêm: Điện ảnh Hong Kong - Hollywood Phương Đông đang quay trở lại?
