Hành trình mỹ vị trên bàn tiệc của New World Phú Quốc Resort

Tự hào dành giải thưởng ''Khu nghỉ dưỡng bãi biển hàng đầu Châu Á dành cho Gia đình'' từ World Travel Award năm 2022, New World Phú Quốc là điểm đến yêu thích cho kỳ nghỉ của các gia đình và nhóm bạn. Khu nghỉ dưỡng không chỉ cung cấp dịch vụ phòng với các tiện nghi sang trọng, phong cách thiết kế mang hơi thở của làng chài miền biển tọa lạc trên Bãi Khem, top 50 bãi biển đẹp nhất hành tinh, mà còn là điểm đến lý tưởng để trải nghiệm sự kết hợp giữa sự kết hợp phương pháp cơ bản cùng với bí thuật nấu nướng mỗi địa phương để mang tinh hoa ẩm thực tới những thực khách sành ăn. 

Ngày 4 tháng 11 này, khu nghỉ dưỡng tự hào giới thiệu sự kiện ẩm thực độc đáo, lần đầu tại Phú Quốc mang tên ''Hành trình mỹ vị trên bàn tiệc của New World Phú Quốc Resort''. Sự kiện với sự tham gia của 2 khách mời đầu bếp nổi tiếng là Bao La, người sáng lập và Tổng Bếp trưởng của nhà hàng Madame Kew và Julien Perraudin, người sáng lập và Tổng Bếp trưởng của nhà hàng Quince Eatery Saigon sẽ cùng Pankaj Bisht, Giám đốc ẩm thực New World Phú Quốc và Phương Nguyễn, Tổng bếp phó điều hành New World Phú Quốc mang đến một thực đơn năm món độc đáo, hứa hẹn là một bữa tiệc của vị giác và thị giác tới những vị khách tham dự. 

Sự kiện là hành trình mỹ vị, đưa thực khách thưởng thức thực đơn đặc biệt qua các nhà hàng và địa điểm khách nhau của Khu nghỉ dưỡng, từ Bãi Khem, nhà hàng Lửa – Grill & Bar, nhà hàng The Bay Kitchen cho đến Villa hướng biển. Bên cạnh đó, các món ăn được khéo léo lựa chọn những loại rượu vang đi cùng, được lựa chọn bởi chuyên gia thử rượu đến từ nhà tài trợ WINECELLAR. 

Với bốn đầu bếp tài năng, một thực đơn đặc biệt, đi qua các nhà hàng khác nhau trong cùng một buổi tối, đắm chìm trong không gian diệu kỳ của đảo Ngọc và âm nhạc thăng hoa của nghệ sẽ saxophone Juan Anthony Reyes, sự kiện ''Hành Trình Mỹ Vị Trên Bàn Tiệc'' của New World Phú Quốc Resort hứa hẹn sẽ mang đến một đêm tiệc ấn tượng với thực khách và đánh dấu điểm đến trải nghiệm ẩm thực mới tại đảo Ngọc. 

Hành trình đi qua các nhà hàng và địa điểm: 

• Bãi Khem – Top 50 bãi biển đẹp nhất hành tình | Thưởng thức Canapes & cocktails chào đón.
• Lửa – Grill & Bar – Nhà hàng có thiết kế đẹp nhất 2022 | Thưởng thức món khai vị.
• The Bay Kitchen | Thưởng thức món chính. 
• Villa hướng biển | Thưởng thức món tráng miệng.

Giới thiệu về Tổng Bếp trưởng Bao La

Bếp trưởng Bao La là người Úc gốc Việt, trở về Việt Nam lần đầu vào năm 2020 và quyết định phát triển sự nghiệp tại đây. Trước đó, tên tuổi của anh đã nổi tiếng trong cộng đồng đam mê ẩm thực Việt Nam, đặc biệt đối với những ai đã đến hoặc biết đến nhà hàng Le Garcon Saigon nổi tiếng tại Hong Kong (Trung Hoa). Sau thành công của nhà hàng, Bếp trưởng Bao La mở thêm Le Petit Saigon, một tiệm bánh mì cũng được rất nhiều người biết đến.

Sau khi trở về Việt Nam, Bếp trưởng Bao La lựa chọn thành phố Hồ Chí Minh là nơi để định cư và kết nối với cội nguồn của mình, cũng như có nhiều cơ hội để tìm hiểu sâu hơn về lịch sử và sự phát triển của ẩm thực và văn hoá Việt Nam. Hiện tại, Bếp trưởng Bao La đang công tác tại Que by Kaarem và Madam Kew.

Giới thiệu về Tổng Bếp trưởng Julien Perraudin

Lớn lên trong khu vực truyền thống của Burgundy, Bếp trưởng Julien mất một khoảng thời gian dài để khám phá bản thân. Năm 2005, Julien chuyển đến Úc và cảm thấy thích thú trước sự thoải mái mà nơi đây mang lại.

Sau một năm làm việc tại KOTO, Bếp trưởng Julien gia nhập nhóm QUINCE tại Bangkok vào năm 2016 trước khi chuyển về Sài Gòn để mở nhà hàng QUINCE. Anh đã nhận giải thưởng Đầu bếp xuất sắc nhất Sài Gòn 2 năm liên tiếp (2019 & 2020) cũng như đưa Quince trở thành nhà hàng tốt nhất 2020.

Giới thiệu về giám đốc ẩm thực Pankaj Bisht

Tốt nghiệp quản lý khách sạn về nghệ thuật ẩm thực, Pankaj bắt đầu sự nghiệp đầy cảm hứng của mình cùng tập đoàn Hyatt vào năm 2006 với tư cách là Che de Partie tại Park Hyatt Dubai. Là một người sành ăn với niềm đam mê - đầu bếp Pankaj đã đi xuyên Việt để khám phá ẩm thực và văn hoá trước khi đảm nhận vị trí lãnh đạo bộ phận Thực phẩm & Đồ uống tại New World Phú Quốc Resort.

Giới thiệu về Tổng Bếp phó điều hành Tấn Phương

Sinh ra và lớn lên tại thành phố Hồ Chí Minh, đầu bếp Tấn Phương bắt đầu sự nghiệp đầu bếp khi còn rất trẻ. Từ năm 20 tuổi, đầu bếp Tấn Phương đã rất thành thạo về nghệ thuật ẩm thực và liên tục sáng tạo trong việc xây dựng và thực hiện các thực đơn mới. Quá trình làm việc tại các nhà hàng địa phương và sau đó là các khách sạn sang trọng ở Dubai, Singapore và Hồ Chí Minh đã mang lại cho anh nhiều kinh nghiệm và góc nhìn ẩm thực độc đáo, góp phần mang đến vị trí Tổng Bếp phó tại New World Phú Quốc Resort.

New World Phú Quốc Resort

Bãi Khem, An Thới, Phú Quốc, Kiên Giang

Điện thoại: +84 297 371 6666

Email: reservations.phuquoc@newworldhotels.com