Top 3 nhà hàng mới ấn tượng tại Đà Nẵng

Top 5 nhà hàng mới ở Đà Nẵnga

Không chỉ là điểm đến du lịch nổi tiếng thế giới, Đà Nẵng còn được biết đến như một “thiên đường” dành cho các tín đồ ẩm thực.

Là điểm hẹn của lễ công bố danh sách các nhà hàng được Michelin Guide tôn vinh tại Việt Nam năm 2025, thành phố duyên hải miền Trung gây ấn tượng từ các đặc sản địa phương độc đáo đến đa dạng các nhà hàng cao cấp, với nguồn nguyên liệu phong phú và tươi ngon. Sau đây là ba nhà hàng mới khai trương đã mang đến trải nghiệm hấp dẫn cho thực khách tại Đà Nẵng.

Tingara

Địa chỉ: InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, Bán Đảo Sơn Trà
Thời gian mở cửa: Thứ Ba đến Chủ Nhật; từ 12:00-22:00
Liên hệ: 0236 393 8888
Website: Tingara

Trong không gian được thiết kế như bầu trời sao huyền ảo bởi “phù thủy kiến trúc” Bill Bensley, nhà hàng Tingara - danh xưng bắt nguồn từ tiếng Okinawa nghĩa là “dòng sông của những vì tinh tú”, là điểm hẹn của hành trình trải nghiệm cá nhân hóa đích thực. 

Đó là một dòng chảy tinh hoa ẩm thực Nhật Bản được dẫn dắt bởi Chef Junichi Yoshida trong vai trò Bếp trưởng tư vấn. Là người đầu tiên thành công “hái” được ngôi sao Michelin về cho nghệ thuật teppanyaki tại Nhật Bản, Yoshida mang theo tinh thần “shuhari” – hành trình học, phá vỡ và vượt lên mọi quy tắc – để làm nên một nền ẩm thực vừa tôn trọng truyền thống, vừa đổi mới không ngừng đến với Tingara.

Ảnh: InterContinental Danang Sun Peninsula Resort

Ngôi sao sáng nhất của Tingara là Ultimate Crispy Steak, một trong những món ăn "signature" của nhà hàng. Miếng bò Yaeyama-kyori wagyu được nấu chậm ở nhiệt độ thấp để giữ được độ mềm mọng, sau đó đặt lên lửa than Kishu Binchotan, làm bùng lên hương thơm đặc trưng của miếng thịt thượng hạng, với lớp vỏ giòn bên ngoài mà lại ngọt mềm bên trong.

Ảnh: InterContinental Danang Sun Peninsula Resort

Ngoài trải nghiệm Teppanyaki, thực khách còn tận hưởng bữa tiệc đa giác quan tại quầy bếp mở, nơi các đầu bếp Nhật Bản mang đến trải nghiệm Omakase thượng hạng cũng như chia sẻ những câu chuyện cá nhân, gợi ý ẩm thực hấp dẫn và cả màn trình diễn ấn tượng, mang đến một dạ tiệc khó quên.

>>Xem thêm: Tingara - “Dòng sông sao” giữa rừng trời Đà Nẵng

Rang

Địa chỉ: 384 đường Võ Nguyên Giáp, phường Ngũ Hành Sơn
Thời gian mở cửa: Hàng ngày, từ 11:30 - 23:30
Liên hệ: 0866 141 217
Website: the-rang.com

Nếu bạn đang tìm kiếm một nguồn cảm hứng mới về ẩm thực Ấn Độ tại Đà Nẵng, hãy dành thời gian đến dùng bữa tại nhà hàng Rang. Hòa trộn tinh thần ẩm thực truyền thống của tiểu lục địa cùng hành trang đong đầy cảm hứng quốc tế khi nấu ăn khắp thế giới, bếp trưởng người Ấn Sohan Singh Bisht làm căn bếp của Rang tỏa sáng với những phong vị Ấn tuy quen mà lạ.

Ảnh: Rang.Danang

Hai năm liên tiếp sở hữu danh hiệu Bib Gourmand từ Michelin Guide, nhà hàng nằm trên đường Võ Nguyên Giáp này nổi bật với thực đơn kết hợp ẩm thực Ấn Độ và Địa Trung Hải, trong không gian rực rỡ sắc màu như chính tên gọi của nhà hàng - Rang, nghĩa là "màu sắc" trong tiếng Hindi.

Ảnh: Rang.Danang

Dưới bàn tay tài hoa của Chef Sohan, món Tandoori Salmon đánh thức vị giác bằng miếng cá hồi ướp gia vị đặc trưng Ấn Độ rồi đem nướng lu "tandoor" kiểu Ấn - dát hương vào bề mặt và thịt cá mà vẫn giữ trọn độ béo tự nhiên, đặc biệt khi tô điểm bằng "vũ điệu" sốt salsa từ xoài tươi và hạt; Hay món Tandoori Lobster nướng thơm lừng chất thịt tôm hùm ướp thứ gia vị Ấn, chỉ cần vắt chanh tươi và ăn kèm rau thơm là đã mê đắm luyến lưu hương vị.

>>Xem thêm: Ẩm thực fusion ở Việt Nam năm 2025

Danaksara

Địa chỉ: Furama Resort Danang, 103 – 105 đường Võ Nguyên Giáp, phường Ngũ Hành Sơn
Thời gian mở cửa: Hàng ngày, từ 06:30 - 23:00
Liên hệ: 0236 651 9999
Website: Danaksara

Nhà hàng vừa chính thức mở cửa trở lại từ tháng 03/2025, tiếp tục hành trình giới thiệu ẩm thực miền Trung trong không gian mang đậm bản sắc văn hóa bản địa, với thực đơn kết hợp nguyên liệu địa phương tươi ngon và công thức chế biến truyền thống, tái hiện trọn vẹn hương vị miền Trung qua các món ăn quen thuộc như gỏi sứa trộn vả, ram chiên tôm thịt, canh chua cá lóc, cá kho truyền thống trong niêu đất, heo ba chỉ kho nước dừa, rau lang luộc chấm mắm nêm, cá cấn kho nghệ, cá chuồn chiên củ nén, ốc um chuối,...

​Ảnh: Furama Villas Danang

Từng món ăn ở Danaksara không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn là câu chuyện về văn hóa, phong tục và đời sống của người dân vùng đất đầy nắng và gió miền Trung. Tập trung vào các món ăn truyền thống và cách chế biến chuẩn vị, Danaksara vừa góp phần quảng bá ẩm thực miền Trung ra thế giới, vừa thúc đẩy sự phát triển bền vững của du lịch địa phương, khi cam kết sử dụng nguyên liệu từ nguồn cung cấp uy tín, hỗ trợ các hộ nông dân và ngư dân địa phương. Qua đó tạo nên một hệ sinh thái du lịch bền vững, bảo tồn giá trị văn hóa, đồng thời mang lại trải nghiệm ẩm thực ấn tượng đến du khách.

Ảnh: Furama Villas Danang

Nằm ở "trái tim" của khu nghỉ dưỡng Furama Villas Đà Nẵng, nhà hàng mang cái tên đặc biệt này - sự kết hợp giữa tên cổ của thành phố “Danak”, và “Sara” là từ chỉ nữ mục sư trong tiếng Do Thái - không chỉ là nơi để thưởng thức, mà còn là hành trình văn hóa qua từng bữa ăn, kết nối con người với những truyền thống ẩm thực tinh tế.

>>Xem thêm: Thưởng thức tiệc tối 3D cùng đầu bếp nhỏ nhất thế giới