Cuisine Thưởng thức tiệc tối 3D cùng đầu bếp nhỏ nhất thế giới

Nếu bạn trông đợi một bữa ăn độc đáo, sáng tạo pha lẫn yếu tố bất ngờ, đừng bỏ qua Le Petit Chef – trải nghiệm ẩm thực kết hợp trình chiếu 3D ấn tượng tại Hyatt Regency Danang.

Ứng dụng công nghệ 3D vào ẩm thực

Le Petit Chef là trải nghiệm nhập vai, kết hợp công nghệ trình chiếu 3D mapping với nghệ thuật kể chuyện và ẩm thực cao cấp. Ra đời vào năm 2015, Le Petit Chef là sản phẩm từ trí tưởng tượng của một nhóm nghệ sĩ người Bỉ – Skullmapping, do họa sĩ Filip Sterckx và nghệ sĩ thị giác Antoon Verbeeck sáng lập.

Trong không gian sang trọng tại nhà hàng, tham gia bữa ăn thân mật cùng gia đình và bạn bè là sự xuất hiện của một vị đầu bếp tí hon, cao khoảng 6cm, đóng vai trò người dẫn chuyện và là linh hồn của toàn bộ trải nghiệm – Le Petit Chef.

Mang theo sự hóm hỉnh và niềm đam mê khám phá không ngừng, đầu bếp nhỏ này sẽ đưa thực khách bước vào hành trình vị giác kéo dài khoảng hai tiếng, cùng bạn đi qua nhiều nền văn hóa ẩm thực nổi tiếng thế giới, tìm hiểu nguyên liệu cũng như thành phần của món ăn thông qua hình ảnh và âm thanh sống động.

Bàn ăn sẽ trở thành một “sân khấu nhỏ”, nơi từng chi tiết – ánh sáng, câu chuyện, chuyển động – đều được dàn dựng chính xác để đồng bộ với món ăn thực tế được phục vụ ngay sau mỗi phần trình chiếu. Bên cạnh phiên bản cổ điển, Le Petit Chef còn phát triển nhiều series như “How to become the world’s greatest chef ”, hay gần đây nhất là “Le Petit Chef & Friends”, đưa thêm các nhân vật quốc tế vào câu chuyện, mỗi người đại diện cho một nền ẩm thực khác nhau.

Hành trình trải nghiệm cùng đầu bếp tí hon

Chương trình bắt đầu với nhân vật chef cùng giọng Pháp đặc trưng và cuốn nhật ký làm nghề cỡ lớn của anh ấy. Lần này Hyatt giới thiệu thực đơn Le Petit Chef mới mang tên “In the Footsteps of Marco Polo”, một chuyến du hành khám phá nhiều nền văn hóa ẩm thực khác nhau. Chỉ sau vài phút, tiếng ồ, à, wow bắt đầu phát ra từ những người bạn đồng hành, đặc biệt là hai đứa trẻ cùng đại gia đình ở bàn bên cạnh không giấu nổi sự phấn khích.

Sau khi chàng đầu bếp nhỏ leo lên chiếc thuyền xếp bằng giấy, dũng cảm trôi ra khơi thì món khai vị cũng được phục vụ. Sự kết hợp đầy ngẫu hứng giữa hai đại diện đến từ đại dương – súp hải sản Bouillabaisse kiểu Pháp và crab cake (chả cua) – sẽ mở màn hành trình này. Nhân viên hướng dẫn chúng tôi thưởng thức súp trước. Nước súp ấm nóng vừa phải, hương vị đậm đà, thơm ngậy, có thể cảm nhận rõ độ ngọt tự nhiên từ hải sản tươi. Sau đó chúng tôi chậm rãi thưởng thức chả cua với tạo hình tròn, được áp chảo đều, bên ngoài giòn nhẹ bên trong lại mềm, đượm vị cua ngọt, ăn kèm với kem bơ mịn. Món khai vị càng trở nên hấp dẫn hơn bởi một lời nhắn nhỏ từ chef được đặt trong lọ thủy tinh nút gỗ, mở ra câu chuyện về món ăn kế tiếp.

Thực đơn đa dạng với nguồn nguyên liệu và cảm hứng đến từ nhiều vùng đất khác biệt, bắt đầu cùng súp hải sản và chả cua kiểu Âu, tiếp nối là hơi thở ẩm thực Trung Đông với thịt cừu nướng ăn kèm tabbouleh (salad lúa mì), hummus (xốt đặc làm từ đậu gà nghiền nhuyễn), muhammara (xốt ớt đỏ nướng với hạt óc chó) và bánh pita.

Hành trình tiếp tục trôi về phương Đông cùng cá hồi Đại Tây Dương áp chảo, ăn kèm tikka masala – loại xốt cà chua kem cay nhẹ, đậm vị, béo thơm, mang dấu ấn ẩm thực Ấn Độ. Giữa buổi, một phần sorbet chanh gừng được mang lên để cân bằng vị giác trước khi chúng tôi thưởng thức bò wagyu xào xốt XO và cải thìa, ăn kèm há cảo cùng câu chuyện khám phá văn hóa Trung Hoa đặc sắc. Chặng cuối tại Pháp là phần kết thanh mát, tinh tế, khép lại hành trình ẩm thực nhiều màu sắc và cảm xúc với Crème Brûlée vị thảo quả, phủ lên trên là hạt dẻ cười, xoài tươi và kem vani.

“It’s getting better and better by the hour.” - vài người bạn đồng hành của tôi nhận xét khi bữa ăn đã trôi qua quá nửa.

Không thể bỏ qua những ly vang đỏ sóng sánh, khéo léo làm tăng cảm xúc cũng như làm nổi bật từng tầng hương vị xuyên suốt bữa ăn. Mặc dù ban đầu tôi nghĩ Le Petit Chef sẽ phù hợp hơn với trẻ em, nhưng trải nghiệm thực tế cho thấy, hình ảnh tuyệt đẹp cùng những chi tiết về lịch sử, nghệ thuật và văn hóa được lồng ghép cẩn thận thành công hấp dẫn không ít thực khách lớn tuổi.

Sau hơn hai giờ, chúng tôi rời khỏi nhà hàng với sự hài lòng xen lẫn phấn khích. Cảm giác này có thể so sánh như lúc rời đi sau khi xem xong một bộ phim hay tại rạp. Sự kết hợp giữa câu chuyện, nhân vật và món ăn khiến mỗi khoảnh khắc thưởng thức Le Petit Chef trở nên thật đáng nhớ.

>>Xem thêm: Hyatt Regency Danang Resort And Spa có mặt trong “top 500 khách sạn tốt nhất thế giới 2025”