Cuisine Những điểm đến hấp dẫn dành cho ẩm thực đường phố 2024
Ẩm thực đường phố luôn là một cuộc hành trình khám phá những hương vị đặc sắc, mang đến cho thực khách không gian sống động và đầy cảm hứng. Mỗi món ăn, dù đơn giản hay cầu kỳ, đều phản ánh được nét văn hóa độc đáo của nơi nó xuất hiện. Đó là những món ăn nhanh gọn nhưng lại chứa đựng cả một thế giới tinh tế về gia vị, nguyên liệu, và cách chế biến. Với sự pha trộn giữa truyền thống và sáng tạo, ẩm thực đường phố trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá văn hóa của bất kỳ quốc gia nào.
Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực đường phố, WOWWEEKEND sẽ giới thiệu những điểm đến hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua trong năm 2024.
Việt Nam – Bản giao hưởng của hương vị và màu sắc
Việt Nam luôn là điểm đến đầy mê hoặc đối với những ai đam mê ẩm thực đường phố. Tại Hà Nội, hãy khởi đầu ngày mới bằng một tô phở nóng hổi với từng lát thịt mềm mại hòa quyện cùng nước dùng thanh ngọt. Kèm theo đó là một miếng bánh mì giòn rụm, ngập tràn nhân tươi ngon. Đừng bỏ qua bún chả – món ăn mang hương vị đặc trưng với thịt nướng thơm lừng kết hợp cùng nước chấm đậm đà.
Miền Trung lại chào đón bạn bằng những món ăn trứ danh như bún bò Huế với vị cay nồng đặc sắc. Hay cao lầu với sợi mì dai ngon, đậm chất địa phương. Mỗi món ăn ở đây đều là sự giao thoa hoàn hảo giữa gia vị và nguyên liệu bản địa.
Đến miền Nam, Sài Gòn khiến thực khách phải say đắm với hủ tiếu thanh ngọt, cơm tấm thơm bùi, hay bánh xèo vàng giòn hấp dẫn. Không chỉ là những món ăn ngon, ẩm thực đường phố Việt Nam còn mang đến trải nghiệm gần gũi. Nơi bạn có thể cảm nhận trọn vẹn nhịp sống sôi động và ấm áp của người dân nơi đây.
Thái Lan – Vùng đất của những mùi thơm ngon
Ẩm thực đường phố Thái Lan là sự hòa quyện hoàn hảo giữa đa dạng văn hóa và hương vị đậm đà khó quên. Dọc theo những con phố tấp nập của Bangkok hay các khu chợ đêm sôi động ở Phuket, bạn sẽ bị cuốn hút bởi những món ăn hấp dẫn như pad thai thơm lừng, khao soi béo ngậy, hay bánh mì thịt nướng đậm vị. Đặc biệt, tại Bangkok, món trứng chiên cua trứ danh của bà Jay Fai được sao Michelin đường phố, chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm không thể bỏ qua.
Quán ăn nổi tiếng Raan Jay Fai tại Bangkok, Thái Lan. Ảnh: 50 Best
Không chỉ dừng lại ở những món chính, Thái Lan còn chiều lòng thực khách bằng những món tráng miệng độc đáo như xôi xoài ngọt ngào, trái cây tươi mát, cùng hàng loạt thức uống đặc trưng. Tất cả tạo nên một bức tranh ẩm thực đầy màu sắc, nơi mỗi món ăn đều kể câu chuyện riêng của xứ sở chùa Vàng.
Thổ Nhĩ Kỳ – Hòa quyện hương vị Địa Trung Hải
Nếu bạn yêu thích các món ăn có ảnh hưởng mạnh mẽ từ các nền văn hóa phương Đông và phương Tây, Thổ Nhĩ Kỳ chính là điểm đến lý tưởng. Những chiếc simit (bánh mì vừng), gözleme (bánh mì nướng nhân thịt và phô mai) hay kebab nướng tại các khu chợ của Istanbul mang đến một trải nghiệm ăn uống thú vị. Thổ Nhĩ Kỳ còn nổi tiếng với các món như balik ekmek (bánh mì cá nướng), borek (bánh mỳ nhồi nhân thịt hoặc rau) và midye dolma (sò nhồi cơm).
Đặc biệt, các món ăn đường phố ở Thổ Nhĩ Kỳ không thể thiếu một tách cà phê Thổ Nhĩ Kỳ, thơm nồng và đậm đà, là sự kết hợp hoàn hảo để kết thúc bữa ăn.
Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ. Ảnh: Victoria Art
Ấn Độ – Một thế giới của gia vị và màu sắc
Ẩm thực đường phố Ấn Độ cực kì đa dạng và phong phú. Đây là nơi hội tụ những gia vị mạnh mẽ và màu sắc rực rỡ. Tại các thành phố lớn như Mumbai, Delhi, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy các món ăn đường phố hấp dẫn như vada pav (bánh mì kẹp khoai tây chiên), samosa (bánh chiên nhân khoai tây và gia vị), dosa (bánh xèo Ấn Độ) và các món ăn ngọt như jalebi hay kulfi.
Đặc biệt, không thể thiếu món masala chai – trà sữa gia vị thơm lừng được bán khắp các con phố. Hương vị này sẽ mang đến sự ấm áp cho bất kỳ ai ghé qua thưởng thức.
Vada Pav - món ăn đường phố trứ danh Mumbai. Ảnh: Anjula Devi
Singapore – Nơi hội tụ các món ăn đặc sắc
Singapore nổi tiếng với nền ẩm thực đường phố đa dạng và hội tụ nhiều nền văn hóa như Trung Hoa, Ấn Độ và Malay. Tại các trung tâm hawker của Singapore, bạn có thể thưởng thức món Hainanese chicken rice (cơm gà), laksa (mì cà ri) hay bak chor mee (mì thịt viên). Nếu bạn yêu thích đồ ăn nhẹ, hãy thử món kaya toast, bánh mì nướng với mứt dừa và trứng luộc, một món ăn sáng đặc trưng của người Singapore.
Singapore cũng là nơi nổi tiếng với các món ăn Michelin-star như món mì Tai Hwa Pork Noodle tại Hill Street. Nơi bạn có thể thưởng thức những món ăn đường phố chất lượng cao, mang đậm dấu ấn văn hóa Singapore.
Indonesia – Thiên đường của các món ăn nhiệt đới
Indonesia là nơi bạn có thể khám phá các món ăn đặc sắc từ khắp các vùng miền, với sự kết hợp tuyệt vời của các nguyên liệu nhiệt đới và gia vị. Từ nasi goreng (cơm chiên), rendang (thịt bò hầm), gado gado (salad đậu hũ với nước sốt đậu phộng) đến các món ăn nhẹ như martabak hay satay (xiên nướng). Indonesia mang đến một kho tàng ẩm thực đường phố phong phú và đầy sắc màu.
Nasi Goreng - món cơm chiên mang hương vị truyền thống của Indonesia. Ảnh: hlphoto
Nhật Bản – Ẩm thực đường phố tinh tế
Nhật Bản có một nền ẩm thực đường phố phong phú và tinh tế. Từ những món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị như takoyaki (bánh bạch tuộc), okonomiyaki (bánh xèo Nhật Bản) đến những món đặc trưng như taiyaki (bánh cá nướng với nhân đậu đỏ). Các khu chợ đêm tại Osaka và Tokyo luôn tấp nập, thu hút du khách đến thưởng thức những món ăn nóng hổi, thơm ngon.
>> Xem thêm: Ghé Miên, “miên man” thưởng thức cỗ làng miền Trung
