Cuisine Đậm đà hương vị Úc cùng thực đơn mới tại Autograph Saigon

Nằm trong trái tim của khách sạn New World Sài Gòn, sự kiện ra mắt thực đơn mới tại nhà hàng Black Vinegar vừa qua được ví như bản hòa ca sinh động của giác quan. Mở ra phong cách trải nghiệm ẩm thực Quảng Đông đương đại mới mang nét thân thuộc trong hương vị không kém phần sang trọng và tinh tế.

Khách sạn Renaissance Riverside Saigon thông báo bổ nhiệm anh Konrad Renggli (Chef Radi) vào vị trí bếp trưởng điều hành.

Từ ngày 15-31/10/2022, khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội sẽ tổ chức Tuần lễ Ẩm thực Hàn Quốc, hứa hẹn mang đến cho thực khách một hành trình trải nghiệm ẩm thực quay về thiên nhiên của "đầu bếp triết gia" Jeong Kwan.

Mắc Khén còn được người dân miền núi gọi là hoàng mộc hôi. Cây ấy cao cỡ 10 mét, hoa mọc thành chùm xám trắng, quả chín đen như hồ tiêu ấy, nhưng vị thì khác hoàn toàn.

Khám những món ăn đặc trưng của mùa thu Nhật Bản và trải nghiệm ẩm thực phong phú, đậm chất văn hóa vùng đất này.

Sự kiện “Món ngon từ sợi lúa gạo trong ẩm thực ba miền” đã mở đầu cho chuỗi sự kiện ẩm thực ‘Hương vị Quê Nhà’, một chương trình do nhà hàng Mặn Mòi tổ chức với sự tham gia của các nghệ nhân và chuyên gia ẩm thực, lần lượt tái hiện gần 200 món ngon đặc trưng của 63 vùng miền trải dài khắp Việt Nam.

Không chỉ nổi tiếng với những làn điệu quan họ ngọt ngào, Bắc Ninh còn được biết đến với món bánh phu thê chan chứa nghĩa tình. Thứ bánh dẻo ngọt và hết sức giản dị này lại chính là biểu tượng của lòng chung thuỷ trong hôn nhân, là thức quà thơm thảo của người con vùng Kinh Bắc.

Trang du lịch TripAdvisor vừa công bố danh sách Nhà hàng chay xuất sắc nhất “Best of the Best - Traveler's Choice 2023”​, Hum Dining là thương hiệu Việt Nam duy nhất được vinh danh với vị trí thứ 10.

Năm 2024 chính là năm của ẩm thực Hải Phòng khi những từ khóa như “food tour Hải Phòng" hay “Hải Phòng ăn gì" liên tục trending trên các nền tảng mạng xã hội.

Chuyện ăn uống không chỉ liên quan đến hương vị món ăn, mức độ phù hợp với khẩu vị người thưởng thức mà ở góc độ sâu xa hơn, nó còn phản ánh mối quan hệ giữa con người và thiên nhiên nói chung.

Ngày Tết, nếu như người Việt có những món ăn đặc trưng như thịt kho hột vịt, khổ qua hầm, giò chả, bánh mứt,... cúng dâng tổ tiên, ông bà thì đối với các gia đình người Hoa sinh sống lâu đời ở đất Sài thành, không thể thiếu món bánh tổ trong nhà.

Sheraton Saigon Hotel & Towers ra mắt “Straight Outta Guangdong”, chương trình mới nhất trong chuỗi đầu bếp khách mời quốc tế, mang đến trải nghiệm ẩm thực điểm sấm chuẩn vị Quảng Đông với sự phối hợp giữa hai nhà hàng nổi tiếng Li Bai và Man Ho.

Nhà hàng Pagoda Chinese Restaurant từng đoạt giải thưởng Địa điểm ăn uống Quảng Đông” tại Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park mời gọi các vị khách trải nghiệm ẩm thực độc quyền dành riêng cho thành viên Marriott Bonvoy.