Cuisine Khám phá thực đơn những món điểm tâm sáng vòng quanh thế giới

Việt Nam

Bánh mì và phở chính là những món điểm tâm nức tiếng của đất nước ta.

Bánh mì Việt Nam với phần vỏ là bánh mì giòn nóng hổi còn phần nhân sẽ được biến tấu theo sở thích của từng khu vực, từng khách hàng. Nhân bánh mì truyền thống gồm thịt heo, rau củ muối chua, rau thơm, pate và ớt. Món ăn đường phố nức tiếng này cũng vừa lọt top 50 món ăn ngon châu Á do CNN bình chọn.

Nhắc đến điểm tâm Việt Nam mà không nhắc đến phở chính là một thiếu sót nghiêm trọng. Nổi tiếng với nước dùng thơm và đậm đà, sợi vẻ dai cùng thớ thịt bò mềm. Những du khách đã từng một lần ghé đến Việt Nam chắc chắn cũng đã tìm đến và thử món đặc sản trứ danh này. Phở có thể tìm thấy từ những quán ăn bình dân cho đến nhà hàng sang trọng. Một tô phở nóng hổi sẽ là khởi đầu tuyệt vời cho một ngày mới đầy năng lượng.

Ảnh: Rodnae Productions

Trung Quốc

Người Trung Quốc rất thích dùng sữa đậu nành vào buổi sáng. Đi bộ dọc những con hẻm nhỏ cho đến những quán ăn đông đúc, du khách dễ dàng bắt gặp người dân bản xứ dùng sữa đậu nành cùng quẩy cho bữa sáng. Món ăn này đảm bảo đầy đủ các tiêu chí vừa ngon, đủ no lại vừa nhanh gọn. Nếu không thích dùng sữa đậu nành, thực khách có thể thay thế bằng cháo.

Có thể nói, bánh bao chính là đặc sản trức danh của Trung Quốc. Họ có thể dùng món ăn này vào bất cứ bữa nào trong ngày, nhưng phổ biến nhất vẫn là điểm tâm. Bánh bao có thể ăn ngọt, có thể ăn mặn, hoặc thậm chí có thể ăn không nhân (gọi là màn thầu). Tùy vào sở thích người bán mà phần nhân có thể biến tấu cực kỳ đa dạng.

Nhật Bản

Có thể thấy được, điểm tâm của người Nhật khá thịnh soạn và đầy đủ. Với cơm trắng, súp miso, cá nướng và một vài món ăn đi kèm khác. Bữa sáng tại Nhật khá hoàn chỉnh, gần như không khác nhiều so với các bữa chính còn lại trong ngày.

Ngoài ra, người Nhật còn hay dùng tamagoyaki – một món trứng cuộn, được làm từ nhiều lớp trứng cuộn ngay trên chảo. Có thể biến tấu kết hợp với tảo bẹ, phô mai hay nhiều nguyên liệu khác tùy ý.

Hàn Quốc

Gần giống với Nhật Bản, Hàn Quốc rất coi trọng bữa sáng. Điểm tâm của họ thường đầy đủ cơm, súp, kim chi, thịt, cá vì họ cần có năng lượng để bắt đầu một ngày mới. Đặc biệt, người Hàn thường dùng bữa sáng ngay tại nhà thay vì ra hàng quán.

Anh Quốc

Trứng chiên, xúc xích, thịt xông khói, đậu và cà chua cùng với bơ là bữa sáng đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho một ngày mới tại Anh Quốc. Ngoài ra, sau khi dùng bữa, họ sẽ ăn kèm trái cây và thường thức trà. Đây chính là một bữa sáng truyền thống của người Anh.

Tuy nhiên, người trẻ hiện đại với cuộc sống vội vã thường dùng ngũ cốc, bánh mì nướng đi kèm với nước cam, cà phê để có thể nạp đủ năng lượng nhưng vẫn bảo đảm tốc độ bắt đầu làm việc.

Pháp

Tại Pháp, bữa sáng thường bao gồm bánh mì nướng hoặc bánh sừng bò ăn cùng bơ, jambon, trái cây và ngũ cốc. Đi kèm với đó không thể thiếu đồ uống nóng. Có thể là cà phê, là trà hoặc sô cô la nóng.

Ảnh: Daria Shevtsova

Ai Cập

Bữa sáng của người Ai Cập gồm đậu ful medames được làm với đậu fava, đậu gà hầm và gia vị với thì là, mùi tây, hành tây, chanh và ớt. Nó được phục vụ với trứng luộc chín, rau cắt hạt lựu hoặc một miếng pita.